Knapperige groentechips
Magazine
Knapperige groentechips uit de oven zijn de perfecte snack. Met wortel, zoete aardappel of bietjes. Lekker voor tussendoor, als borrelhapje of bijgerechtje.
40 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Winterpeen
- 300 g schijven rode biet
- 400 g zoete aardappel
- 300 g Pastinaak
- 3 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 kaasschaaf of mandoline
- 1 keukenkwastje
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Knapperige groentechips op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Schil de groenten en snijd ze met de kaasschaaf of mandoline in heel dunne plakjes.
- Leg de plakjes naast elkaar op de bakplaat. Zorg ervoor dat ze niet over elkaar heen liggen. Dep de plakjes groente, als ze erg nat zijn (bijv. de bietjes), droog met een stukje keukenrol.
- Besmeer de groenten met een kwastje met de olijfolie en bestrooi met een beetje zout.
- Bak de groenten in de voorverwarmde oven in 10-15 min. knapperig.
