Zoete aardappel
  1. Recepten
  2. Aardappel
  3. Zoete aardappel
  4. Gepofte zoete aardappel
Vega kaasschnitzel met gepofte zoete aardappel

Gepofte zoete aardappel recepten & tips

Gepofte zoete aardappel maken in de oven op of de BBQ? Met onze tips en recepten lukt het zeker. Je kunt heerlijk variëren met gepofte zoete aardappel, vul ‘m met komkommer en feta of creme fraiche en zalm. Wij hebben de lekkerste recepten met gepofte zoete aardappel voor je op een rijtje gezet. Kies jouw favoriete recept en ga lekker zoete aardappel poffen. Eet smakelijk.

Snel naar

Lekkere gepofte zoete aardappel recepten

Ontdek deze lekkere gepofte zoete aardappel recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboGepofte zoete aardappel met komkommer, feta en chilisaus

Gepofte zoete aardappel met komkommer, feta en chilisaus

Magazine badge Magazine

Pof zoete aardappelen op de BBQ en vul ze met frisse komkommer, feta, rode peper en chilisaus. Het perfecte bijgerecht voor bij je gegrilde kip, vis of vega. Snel klaar en simpel om te maken!

55 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 4 zoete oranje aardappelen
  • 2 snack komkommertjes
  • 75 g feta kaas 40+
  • 0.5 Rode peper
  • 2 takjes Platte peterselie
  • 50 ml original chilisaus
  • 1 barbecue
  • 4 blaadjes aluminiumfolie

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepofte zoete aardappel met komkommer, feta en chilisaus op tafel.

  1. Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Prik ze met een vork rondom in en pak ze per stuk in aluminiumfolie in.
  2. Leg de aardappelen tussen de hete kolen van de barbecue en pof ze in 35-45 min. gaar. Schaaf intussen met een kaasschaaf (of dunschiller) de komkommer in lange linten. Verkruimel de feta grof. Verwijder eventueel de zaden en zaadlijsten uit de rode peper en snijd het vruchtvlees in dunne ringen. Hak de peterselie grof.
  3. Prik met een barbecuespies of satéprikker in de aardappel om te controleren of het aardappelkruim boterzacht is. Laat de aardappels anders wat langer garen en test ze opnieuw.
  4. Open voorzichtig (heet!) de folie van de aardappelen en snijd de aardappelen in de lengte in. Druk ze iets open.
  5. Verdeel de komkommerlinten over de zoete aardappelen. Schenk er de chilisaus over en bestrooi met de feta, peperringen en peterselie.
Gerookte zalmfilet met gepofte zoete aardappel

Gepofte zoete aardappel uit de oven of van de BBQ

Weinig zo simpel als gepofte zoete aardappel maken in de oven of op de BBQ. Was de aardappelen en prik rondom gaatjes met een vork, pak per stuk in met aluminiumfolie. 

Je hebt een beetje geduld nodig. Hele zoete aardappelen moeten ongeveer 45 minuten garen tussen de kolen van de BBQ of in het midden van een voorverwarmde oven op 220°C, maar daarna kun je los. Je kunt de zoete aardappelen eventueel ook halveren in de lengte en de helften apart verpakken en poffen. Dan garen ze sneller. 

Gepofte zoete aardappel met crème fraîche en zalm

De lekkerste toppings voor op je gepofte zoete aardappel

Je kunt haast een complete maaltijd van je gepofte zoete aardappel maken door er heerlijke toppings aan toe te voegen. Denk aan zacht gegaarde kip, gerookte zalm of roomkaas. Maar ook verschillende soorten groenten en quinoa zijn heerlijk op je gepofte zoete aardappel. Onze favorieten: gepofte zoete aardappel met komkommer, feta en chilisaus en gepofte zoete aardappel met zalm en creme fraiche. Experimenteer er lekker zelf op los of duik de keuken in met een van onze recepten voor gepofte zoete aardappel.

Veelgestelde vragen over gepofte zoete aardappel

Blogs van Jumbo: bomvol inspiratie & tips

Of je nu zoete of gewone aardappels wil poffen, in de oven of op de BBQ: Jumbo heeft altijd een passend recept. Ook hebben we volop andere ideeën en tips. Bekijk onze blogs voor inspiratie.

Aan de slag met een recept voor gepofte zoete aardappel

Wat eten we vandaag? Gepofte zoete aardappel natuurlijk. Tover jij de zon op je bord en ga je voor een kruidige Mexicaanse gepofte aardappel? Of heb je deze keer meer zin in gepofte aardappel met gegrilde kip? Kijk en pof gezellig met ons mee. 

Populaire recepten met aardappelen

Nog meer inspiratie met aardappelen

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023