Aardappel
  1. Recepten
  2. Aardappel
  3. Aardappel gratin
Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie

Aardappelgratin maken: recepten & tips

Aardappelgratin is een heerlijk bijgerecht van gegratineerde aardappelen. Een echte klassieker uit de Franse keuken. En ook nog eens hartstikke eenvoudig te maken. De voorbereidingen heb je zo gedaan en daarna doet de oven de rest van het werk. Zelf aardappelgratin maken? Laat je inspireren door de recepten van Jumbo. Van het klassieke aardappelgratin recept tot een zoete aardappelgratin met oesterzwammen. Met zoveel variatie is er altijd wel een recept voor aardappelgratin dat je lekker vindt.

Snel naar

De lekkerste aardappelgratin recepten

Zelf aardappelgratin maken? Met onze heerlijke recepten wordt dat een fluitje van een cent. Kies jouw favoriete aardappelgratin recept en duik de keuken in!

Vind jouw recept voor aardappelgratin

Op zoek naar een recept voor aardappelgratin als bijgerecht? Of maak je er liever een complete maaltijd van? Met deze receptlabels vind je eenvoudig het aardappelgratin recept dat je zoekt.
Klassieke aardappelgratin met gruyèreTip van Jumbo

Klassieke aardappelgratin met gruyère

Magazine badge Magazine

Klassieke aardappelgratin met gruyère, een smaakvol en romig gerecht uit de Franse keuken. Dun gesneden aardappelen, bedekt met kaas, nootmuskaat en peper. Overgoten met slagroom en melk en vervolgens langzaam gebakken in de oven. Perfect bijgerecht voor een diner met vrienden of familie.

70 min bereiden bijgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 1 kg Kruimige aardappelen
  • 1 teen knoflook
  • 25 g ongezouten roomboter
  • 150 g gruyère of belegen kaas (stukje)
  • 1 gemalen nootmuskaat naar smaak
  • 300 ml Volle melk
  • 100 ml Slagroom
  • 1 ovenschaal (inhoud 1,5 l)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Klassieke aardappelgratin met gruyère op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd of schaaf de aardappelen in plakjes van 1-2 mm. Wrijf de ovenschaal goed in met de snijvlakken van de knoflook en vet in met de boter.
  2. Verdeel de aardappelschijfjes in cirkels en dakpansgewijs over de ovenschaal. Bestrooi elke laag met kaas, nootmuskaat, peper en eventueel zout. Eindig met een laag aardappelschijfjes.
  3. Meng de melk met de slagroom en schenk over de aardappelen. Druk de aardappelen licht aan zodat ze net zijn bedekt. (Strooi er geen kaas meer over!)
  4. Bak de aardappelgratin in de voorverwarmde oven in 50-55 min. goudbruin en gaar; tot de punt van een scherp mes makkelijk door de aardappelplakjes glijdt. Laat de gratin uit de oven 5 min. rusten.

Populaire recepten met aardappel

Veelgestelde vragen over aardappelgratin

Meer tips voor in de keuken

Aardappelgratin en andere ovengerechten zijn van die typische lekkernijen voor de herfst. In onze blogs vind je nog meer heerlijke herfstrecepten en tips. Samen maken we koken leuker.
Hoe rooster je een pompoen?
Blog
Koop je een hele pompoen, dan is het even zoeken hoe je met zo’n flink stuk omgaat. Je kunt er van alles mee. Lees hier hoe je een pompoen roostert.
Tips voor oesterzwammen
Blog
Van wokgerecht of pasta tot soep. Met oesterzwammen maak je de lekkerste gerechten. We vertellen je graag meer over deze heerlijke paddenstoelen.
5x Voordelig koken
Blog
Een lekkere maaltijd hoeft absoluut niet duur te zijn. Met onze voordelige herfstrecepten tover je voor een klein prijsje een heerlijke maaltijd op tafel.
Weetjes over stoofpeertjes
Blog
Wat ruikt dat toch heerlijk: een pan met stoofpeertjes die staat te pruttelen. De geur geeft je per direct een fijn herfstgevoel. Lees hier alles wat je erover wilt weten.

Aardappelgratin en andere aardappel- en ovengerechten

Heb je de smaak te pakken en wil je iets anders lekkers maken met aardappel? Of een andere ovenschotel? Onze blogs helpen je aan ideeën.

Gegratineerde aardappelen met bieflapjes

Misschien wel ons favoriete recept met aardappelgratin: deze heerlijke bieflapjes met Italiaanse kruiden, bloemkool en broccoli. In Wat eten we? zie je hoe je dit gerecht stap voor stap zelf op tafel tovert. 

Ook lekker: aardappelgratin maken met puree

Wist je dat je ook gratin kunt maken met aardappelpuree in plaats van -schijfjes? Bekijk in deze instructievideo hoe je zorgt voor een heerlijk knapperig laagje met paneermeel en boter. Mmm, de Franse klassieker met een twist.

Nog meer inspiratie met aardappelen

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 9 oktober 2023