Couscous met tomatensaus
Op zoek naar een snel, vegetarisch en budgetvriendelijk gerecht? Dan is couscous met tomatensaus perfect! Heerlijk gekruid met komijn, paprika en koriander en fris door de fetakaas en olijven. Eet smakelijk!
15 min bereiden
tussendoortje
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 15 Zwarte olijven
- 280 g Couscous
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 400 g Tomaten gepeld
- 70 g Tomatenpuree
- 200 g Kikkererwten gedroogd
- 200 g feta
- 1 tl Komijnzaad
- 1 tl Paprikapoeder
- 0.2 el Koriander
Bereiding
Couscous met tomatensaus
15 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Couscous met tomatensaus
- Bereid de couscous zoals op het pak vermeld staat (dit verschilt per soort).
- Fruit de ui en de knoflook in olijfolie.
- Giet de gepelde tomaten (snijd deze in kleinere stukjes als dit nodig is), het blikje tomatenpuree en de kikkererwten (eerst afgieten) bij elkaar. Goed doorwarmen, vervolgens gaan de kruiden erdoorheen.
- Schep de couscous op een bord en giet de saus eroverheen.
- Verkruimel de fetakaas en strooi deze erover. Serveer met olijven.
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 15 Zwarte olijven
- 280 g Couscous
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 400 g Tomaten gepeld
- 70 g Tomatenpuree
- 200 g Kikkererwten gedroogd
- 200 g feta
- 1 tl Komijnzaad
- 1 tl Paprikapoeder
- 0.2 el Koriander
Zet in 5 stappen deze heerlijke Couscous met tomatensaus op tafel.
- Bereid de couscous zoals op het pak vermeld staat (dit verschilt per soort).
- Fruit de ui en de knoflook in olijfolie.
- Giet de gepelde tomaten (snijd deze in kleinere stukjes als dit nodig is), het blikje tomatenpuree en de kikkererwten (eerst afgieten) bij elkaar. Goed doorwarmen, vervolgens gaan de kruiden erdoorheen.
- Schep de couscous op een bord en giet de saus eroverheen.
- Verkruimel de fetakaas en strooi deze erover. Serveer met olijven.
