Croissant krans
Een oogstrelende croissant krans. Een knapperig kruimelig deeg gevuld met een romige mix van roerei, tomaat, bacon flakes, peterselie en kaas. Een scheutje ei over de krans maakt deze helemaal af.
40 min bereiden
lunch/brunch gerecht
847 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 240 g Jumbo croissantdeeg
- 2 Tomaten
- 2 takjes krulpeterselie (30 g)
- 70 g Jumbo bacon flakes
- 6 eieren
- 25 g Roomboter
- 100 g Jumbo geraspte jonge kaas (175 g)
- 2 el Jumbo pijnboompitten (30 g)
- 1 bakpapier
- 1 koekenpan
Bereiding
Croissant krans
40 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Croissant krans
- Verwarm de oven voor op 190 ?C.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes en snijd de peterselie fijn.
- Klop 5 eieren los en roer er de tomaat, bacon flakes en peterselie door.
- Smelt de boter in een koekenpan en maak van het mengsel een roerei.
- Snijd het croissantdeeg op de stippellijn van elkaar en leg het deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier in een stervorm met 8 punten.
- Verdeel de helft van de geraspte kaas over het midden van het deeg en verdeel hier het roerei over. Bestrooi met de overgebleven kaas en pijnboompitten.
- Vouw de punten van het deeg naar binnen en rol ze iets op.
- Klop het overgebleven ei los en bestrijk het deeg hiermee.
- Bak de krans in ca. 20 min. goudbruin.
Tip! i.p.v. de omelet is het ook erg lekker om deze krans te vullen met brie, walnoten en honing.
Ingrediënten
4 personen
- 240 g Jumbo croissantdeeg
- 2 Tomaten
- 2 takjes krulpeterselie (30 g)
- 70 g Jumbo bacon flakes
- 6 eieren
- 25 g Roomboter
- 100 g Jumbo geraspte jonge kaas (175 g)
- 2 el Jumbo pijnboompitten (30 g)
- 1 bakpapier
- 1 koekenpan
Zet in 9 stappen deze heerlijke Croissant krans op tafel.
- Verwarm de oven voor op 190 ?C.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes en snijd de peterselie fijn.
- Klop 5 eieren los en roer er de tomaat, bacon flakes en peterselie door.
- Smelt de boter in een koekenpan en maak van het mengsel een roerei.
- Snijd het croissantdeeg op de stippellijn van elkaar en leg het deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier in een stervorm met 8 punten.
- Verdeel de helft van de geraspte kaas over het midden van het deeg en verdeel hier het roerei over. Bestrooi met de overgebleven kaas en pijnboompitten.
- Vouw de punten van het deeg naar binnen en rol ze iets op.
- Klop het overgebleven ei los en bestrijk het deeg hiermee.
- Bak de krans in ca. 20 min. goudbruin.
Tip! i.p.v. de omelet is het ook erg lekker om deze krans te vullen met brie, walnoten en honing.
