Fijne filodeeghapjes met geitenkaas
Maak deze fijne filodeeghapjes met geitenkaas voor bij de borrel of als voorgerecht. Voeg 't mengsel uit de pan met gefruite ui en knoflook toe samen met pijnboompitten, tomaatjes en basilicum en wat zout en peper. Vouw het filodeeg voorzichtig en vul met een lepel van het mengsel. Bak de pakketjes tot goudbruin in de oven.
65 min bereiden
tussendoortje
103 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el olie
- 1 Ui
- 2 tl knoflook
- 75 g Pijnboompitten
- 20 g verse basilicum
- 200 g summerkiss tomaatjes
- 125 g geitenkaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 50 g Vloeibare margarine
- 1 pak filodeeg
Bereiding
Fijne filodeeghapjes met geitenkaas
65 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Fijne filodeeghapjes met geitenkaas
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook ca. 3 min. Voeg de pijnboompitten toe en bak ze een minuutje mee.
- Doe het mengsel over in een kom en roer er de basilicum, de tomaatjes en de geitenkaas doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de vloeibare margarine in een steelpan op laag vuur tot lauwwarm.
- Vouw het stapeltje filodeegvellen voorzichtig uit en snijd ze gestapeld over de lengte in tweeën.
- Leg een vel met de korte kant naar voren op het aanrecht en bestrijk het met gesmolten vloeibare margarine. Vouw de linker onderhoek tegen de rechter zijkant aan en leg hier tussen een dessertlepel van de vulling.
- Klap het gevulde deegdriehoekje naar boven toe om, dan naar links, dan weer naar boven en dan naar rechts. Zo ontstaat een pakketje in de vorm van een driehoek.
- Vul op deze wijze alle filodeegvellen met vulling en leg de pakketjes naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk ze aan beide kanten met vloeibare margarine.
- Bak de pakketjes in ca. 20 min. goudbruin in de oven en serveer ze op een schaal.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el olie
- 1 Ui
- 2 tl knoflook
- 75 g Pijnboompitten
- 20 g verse basilicum
- 200 g summerkiss tomaatjes
- 125 g geitenkaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 50 g Vloeibare margarine
- 1 pak filodeeg
Zet in 8 stappen deze heerlijke Fijne filodeeghapjes met geitenkaas op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook ca. 3 min. Voeg de pijnboompitten toe en bak ze een minuutje mee.
- Doe het mengsel over in een kom en roer er de basilicum, de tomaatjes en de geitenkaas doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de vloeibare margarine in een steelpan op laag vuur tot lauwwarm.
- Vouw het stapeltje filodeegvellen voorzichtig uit en snijd ze gestapeld over de lengte in tweeën.
- Leg een vel met de korte kant naar voren op het aanrecht en bestrijk het met gesmolten vloeibare margarine. Vouw de linker onderhoek tegen de rechter zijkant aan en leg hier tussen een dessertlepel van de vulling.
- Klap het gevulde deegdriehoekje naar boven toe om, dan naar links, dan weer naar boven en dan naar rechts. Zo ontstaat een pakketje in de vorm van een driehoek.
- Vul op deze wijze alle filodeegvellen met vulling en leg de pakketjes naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk ze aan beide kanten met vloeibare margarine.
- Bak de pakketjes in ca. 20 min. goudbruin in de oven en serveer ze op een schaal.
