Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Frambozen
- 340 g Rietsuiker
- 1 Citroen
- 3 tl Lavendel
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frambozensiroop op tafel.
- Doe de frambozen in een grote pan en verhit deze al roerend heel langzaam tot de frambozen hun sap hebben afgestaan en bijna koken.
- Leg een nylon zeef over een grote kom en schenk het fruit in de zeef. Druk het fruit voorzichtig aan met een lepel om er zoveel mogelijk sap uit te persen.
- Doe het frambozensap in een pan met de suiker, de hysop en heet sap van de citroen. Langzaam verhitten tot de suiker is opgelost, terwijl u blijft roeren om te voorkomen dat de suiker zich vastzet op de bodem.
- Zeef de kruiden uit de siroop, laat afkoelen en giet over in flessen.