Frisse kipsandwich met pijnboompitten
Een krokante sandwich belegd met sla, kipfilet, ontbijtspek, tomaat en komkommer. Besmeerd met mayonaise en bestrooid met geroosterde pijnboompitten voor extra crunch. Perfect voor de lunch of als snelle maaltijd. Probeer nu deze frisse kipsandwich met pijnboompitten!
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
466 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Pijnboompitten
- 16 plakjes ontbijtspek
- 12 sneetjes glutenvrij meergranenbrood
- 3 el Mayonaise
- 8 plakjes Kipfilet
- 8 blaadjes ijsbergsla
- 200 g Tomaten
- 0.25 komkommer
- 8 satéprikkers of bamboeprikkers
- 1 broodrooster of grillpan
Bereiding
Frisse kipsandwich met pijnboompitten
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frisse kipsandwich met pijnboompitten
- Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Bak in de droge koekenpan het ontbijtspek knapperig uit. Rooster intussen het brood in de broodrooster of grillpan goudbruin en krokant.
- Besmeer het brood met de mayonaise. Bestrooi de2/3 van de sneetjes brood met de pijnboompitten en beleg elke snee met de sla, de kipfilet, het spek, de tomaat en de komkommer. Stapel steeds twee sneetjes met beleg naar boven en dek af met een snee brood met de besmeerde zijde naar beneden.
- Leg de sandwiches op de borden. Steek aan beide kanten van de sandwich een satéprikker en snijd de sandwiches diagonaal door.
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Pijnboompitten
- 16 plakjes ontbijtspek
- 12 sneetjes glutenvrij meergranenbrood
- 3 el Mayonaise
- 8 plakjes Kipfilet
- 8 blaadjes ijsbergsla
- 200 g Tomaten
- 0.25 komkommer
- 8 satéprikkers of bamboeprikkers
- 1 broodrooster of grillpan
Zet in 3 stappen deze heerlijke Frisse kipsandwich met pijnboompitten op tafel.
- Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Bak in de droge koekenpan het ontbijtspek knapperig uit. Rooster intussen het brood in de broodrooster of grillpan goudbruin en krokant.
- Besmeer het brood met de mayonaise. Bestrooi de2/3 van de sneetjes brood met de pijnboompitten en beleg elke snee met de sla, de kipfilet, het spek, de tomaat en de komkommer. Stapel steeds twee sneetjes met beleg naar boven en dek af met een snee brood met de besmeerde zijde naar beneden.
- Leg de sandwiches op de borden. Steek aan beide kanten van de sandwich een satéprikker en snijd de sandwiches diagonaal door.
