Friszoete rodekool-perenflappen
Friszoete rodekool-perenflappen, gevuld met rodekool, peer en krenten. Bestrooid met amandelschaafsel en suiker. Serveer als snack, voorgerecht of dessert. Eenvoudig te maken. Bakken in de oven voor 20-25 minuten op 200 C.
50 min bereiden
tussendoortje
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Rozijnen
- 1 el Zonnebloemolie
- 250 g rodekool
- 100 g Rietsuiker
- 90 ml Balsamicoazijn
- 1 stuk handpeer, bijv. conference
- 4 plakjes bladerdeeg (diepvries, pak 10 plakjes)
- 5 el Amandelschaafsel
- 1 snufje Zout
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 bakkwastje
Bereiding
Friszoete rodekool-perenflappen
50 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Friszoete rodekool-perenflappen
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Verhit de olie in een wok. Voeg de rodekool, 50 g suiker en de balsamicoazijn toe en bak de kool al omscheppend in 8 min. beetgaar.
- Schep de rozijnen met de peer en een snufje zout door de rodekool. Schep het rodekoolmengsel op een bord en laat 5 min. afkoelen.
- Schep het rodekoolmengsel in het midden van de deegplakjes. Bestrijk de randen met een beetje water. Vouw de flappen schuin dicht en druk de naden goed aan; gebruik eventueel een vork.
- Leg de flappen op de bakplaat en bestrijk de bovenkant met een beetje water. Bestrooi met de resterende 50 g suiker en het amandelschaafsel. Bak de flappen in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
Tip! Bestrijk de flappen dun met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine korst.
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Rozijnen
- 1 el Zonnebloemolie
- 250 g rodekool
- 100 g Rietsuiker
- 90 ml Balsamicoazijn
- 1 stuk handpeer, bijv. conference
- 4 plakjes bladerdeeg (diepvries, pak 10 plakjes)
- 5 el Amandelschaafsel
- 1 snufje Zout
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 bakkwastje
Zet in 4 stappen deze heerlijke Friszoete rodekool-perenflappen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Verhit de olie in een wok. Voeg de rodekool, 50 g suiker en de balsamicoazijn toe en bak de kool al omscheppend in 8 min. beetgaar.
- Schep de rozijnen met de peer en een snufje zout door de rodekool. Schep het rodekoolmengsel op een bord en laat 5 min. afkoelen.
- Schep het rodekoolmengsel in het midden van de deegplakjes. Bestrijk de randen met een beetje water. Vouw de flappen schuin dicht en druk de naden goed aan; gebruik eventueel een vork.
- Leg de flappen op de bakplaat en bestrijk de bovenkant met een beetje water. Bestrooi met de resterende 50 g suiker en het amandelschaafsel. Bak de flappen in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
Tip! Bestrijk de flappen dun met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine korst.
