Fruitige mihoensalade in romainsla
Een frisse, fruitige mihoensalade met ananas, paksoi en koriander, overgoten met een pittige chili-limoendressing. Geserveerd in een romaine slaader. Perfect voor een lichte maaltijd op een warme dag.
25 min bereiden
bijgerecht
368 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Mihoen
- 4 el zoete chilisaus
- 1 limoen
- 250 g Ananas
- 1 Paksoi
- 4 bladeren romainesla
- 3 el gezouten pinda's
- 1 el verse koriander
Bereiding
Fruitige mihoensalade in romainsla
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Fruitige mihoensalade in romainsla
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Meng de chilisaus met het limoensap. Snijd de ananas in kleinere stukjes.
- Giet de mihoen af en spoel onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
- Meng de paksoi, de ananas en de chilidressing door de mihoen.
- Verdeel de slabladeren over de borden. Vul ze met de mihoensalade. Strooi er de pinda’s en de koriander over.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Mihoen
- 4 el zoete chilisaus
- 1 limoen
- 250 g Ananas
- 1 Paksoi
- 4 bladeren romainesla
- 3 el gezouten pinda's
- 1 el verse koriander
Zet in 4 stappen deze heerlijke Fruitige mihoensalade in romainsla op tafel.
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Meng de chilisaus met het limoensap. Snijd de ananas in kleinere stukjes.
- Giet de mihoen af en spoel onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
- Meng de paksoi, de ananas en de chilidressing door de mihoen.
- Verdeel de slabladeren over de borden. Vul ze met de mihoensalade. Strooi er de pinda’s en de koriander over.
