Gegrilde groene asperges en bospeen met sesamdressing
Gegrilde groene asperges en bospeen van de BBQ met een sesamdressing. De perfecte bijgerecht voor bij je barbecuefeest. Besprenkel met de lekkerste tahin, citroensap en honing en serveer met cashewnoten.
30 min bereiden
bijgerecht
204 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 bos bospeen
- 450 g Groene asperges
- 2 el olijfolie mild
- 1 el tahin (potje à 160 g)
- 1 Citroen
- 1 tl bloemenhoning
- 50 g ongezouten cashewnoten
- 1 barbecue met deksel
Bereiding
Gegrilde groene asperges en bospeen met sesamdressing
30 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde groene asperges en bospeen met sesamdressing
- Steek de barbecue aan. Snijd het loof van de wortels, maar laat 2 cm zitten. Halveer de wortels in de lengte. Snijd de houtachtige onderste 2 cm van de asperges. Besprenkel de wortels en asperges met de olie.
- Gril de wortels en asperges ca. 10 min. met het deksel op de barbecue. Keer halverwege.
- Doe de tahin in een maatbeker. Pers de citroen uit en voeg 2 el sap toe aan de tahin. Voeg de honing en 50 ml water toe. Pureer met een staafmixer.
- Leg de gegrilde wortels en asperges op een schaal en besprenkel met de sesamdressing. Hak de cashewnoten grof, strooi over de groenten en serveer.
Tip! lekker bij een stukje vis van de barbecue zoals zalm.
Ingrediënten
4 personen
- 1 bos bospeen
- 450 g Groene asperges
- 2 el olijfolie mild
- 1 el tahin (potje à 160 g)
- 1 Citroen
- 1 tl bloemenhoning
- 50 g ongezouten cashewnoten
- 1 barbecue met deksel
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde groene asperges en bospeen met sesamdressing op tafel.
- Steek de barbecue aan. Snijd het loof van de wortels, maar laat 2 cm zitten. Halveer de wortels in de lengte. Snijd de houtachtige onderste 2 cm van de asperges. Besprenkel de wortels en asperges met de olie.
- Gril de wortels en asperges ca. 10 min. met het deksel op de barbecue. Keer halverwege.
- Doe de tahin in een maatbeker. Pers de citroen uit en voeg 2 el sap toe aan de tahin. Voeg de honing en 50 ml water toe. Pureer met een staafmixer.
- Leg de gegrilde wortels en asperges op een schaal en besprenkel met de sesamdressing. Hak de cashewnoten grof, strooi over de groenten en serveer.
Tip! lekker bij een stukje vis van de barbecue zoals zalm.
