Geurige groentestoof met maïs en feta
Deze geurige groentestoof met maïs en feta is een waar feestmaal. Gemengd met tomatenblokjes en bonen en in de oven gestoofd, waardoor de smaken perfect in elkaar opgaan. Serveer op een bedje van rijst en geniet van de smaak van de pure ingrediënten.
60 min bereiden
bijgerecht
372 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 10 g Italiaanse kruiden
- 50 ml Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 300 g Tomaten
- 1 Gele paprika
- 1 Groene paprika
- 1 Ui
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g Tomatenblokjes (blik)
- 200 g zwarte bonen (blik)
- 300 g maïs (blik)
- 150 g feta
- 1 braadslede of ovenschaal (inhoud 2 l)
Bereiding
Geurige groentestoof met maïs en feta
60 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Geurige groentestoof met maïs en feta
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Ris de blaadjes van de takjes kruiden, hak ze fijn en meng ze met de olijfolie en de knoflook. Meng in de braadslede of ovenschaal de verse groenten met de helft van de kruidenolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Rooster de groenten in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar. Schep de groenten elke 10 min. om.
- Meng de tomatenblokjes, bonen en maïs erdoor. Stoof de groenten nog 10 min. in de oven.
- Schep de groentestoof op een schaal. Verkruimel de feta er grof boven en besprenkel met de rest van de kruidenolie.
Ingrediënten
4 personen
- 10 g Italiaanse kruiden
- 50 ml Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 300 g Tomaten
- 1 Gele paprika
- 1 Groene paprika
- 1 Ui
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g Tomatenblokjes (blik)
- 200 g zwarte bonen (blik)
- 300 g maïs (blik)
- 150 g feta
- 1 braadslede of ovenschaal (inhoud 2 l)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Geurige groentestoof met maïs en feta op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Ris de blaadjes van de takjes kruiden, hak ze fijn en meng ze met de olijfolie en de knoflook. Meng in de braadslede of ovenschaal de verse groenten met de helft van de kruidenolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Rooster de groenten in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar. Schep de groenten elke 10 min. om.
- Meng de tomatenblokjes, bonen en maïs erdoor. Stoof de groenten nog 10 min. in de oven.
- Schep de groentestoof op een schaal. Verkruimel de feta er grof boven en besprenkel met de rest van de kruidenolie.
