Italiaanse bol met gerookte kipfilet en eiersalade
Deze Italiaanse bol met gerookte kipfilet en eiersalade is een heerlijke lunch. Perfect voor een zomers dagje in de tuin. Gemaakt van verse tomaat, peterselie, bosui en heerlijke gerookte kipfilet, smaakt dit broodje zoals het klinkt. Een broodje dat smaakt naar meer.
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
441 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 g Jumbo gerookte kipfilet (vleeswaren)
- 2 eieren
- 2 Tomaten
- 1 bosuitje
- 2 takjes peterselie (bakje 30 g)
- 1 g Halvanaise
- 1 Italiaanse bollen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereiding
Italiaanse bol met gerookte kipfilet en eiersalade
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse bol met gerookte kipfilet en eiersalade
- Kook de eieren in 7 min. hard. Laat de eieren onder koud stromend water schrikken en pel ze. Snijd de eieren in stukjes.
- Meng de eieren, de tomaat, de bosui en de peterselie door de halvanaise. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de broodjes open. Schep de eiersalade op de onderste helften. Leg er de plakjes kipfilet op en dek af met de bovenste helften van de broodjes. Verdeel de Italiaanse bollen over 4 borden.
Tip! Vervang voor een extra Italiaans tintje de peterselie door basilicum.
Ingrediënten
4 personen
- 1 g Jumbo gerookte kipfilet (vleeswaren)
- 2 eieren
- 2 Tomaten
- 1 bosuitje
- 2 takjes peterselie (bakje 30 g)
- 1 g Halvanaise
- 1 Italiaanse bollen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse bol met gerookte kipfilet en eiersalade op tafel.
- Kook de eieren in 7 min. hard. Laat de eieren onder koud stromend water schrikken en pel ze. Snijd de eieren in stukjes.
- Meng de eieren, de tomaat, de bosui en de peterselie door de halvanaise. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de broodjes open. Schep de eiersalade op de onderste helften. Leg er de plakjes kipfilet op en dek af met de bovenste helften van de broodjes. Verdeel de Italiaanse bollen over 4 borden.
Tip! Vervang voor een extra Italiaans tintje de peterselie door basilicum.
