Italiaanse broccolispread
Een heerlijke broccoli spread met geroosterde cashewnoten, honing, zongedroogde tomaatjes en Italiaanse kruiden. Perfect als smeersel op brood, toastjes of om te dippen.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
110 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Broccoli
- 100 g Parmezaanse kaas snippers
- 15 g Basilicum
- 0.5 Citroen
- 2 tenen knoflook
- 65 g cashewnoten
- 100 ml Zonnebloemolie
- 1 snufje peper
- 1 keukenmachine
- 1 schone pot van 400 ml
Bereiding
Italiaanse broccolispread
10 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse broccolispread
- Kook de broccoli 2 min. Giet af en laat goed uitlekken. Rooster intussen in een droge koekenpan de cashewnoten goudbruin en schud ze op een bord.
- Doe de broccoli, cashewnoten en overige ingrediënten in de keukenmachine. Pureer tot een smeuïge spread.
- Breng op smaak met peper en schep in de pot. Bewaar de spread tot gebruik in de koelkast (max. 3 dagen).
Tip! Lekker op (glutenvrij) brood of toast en als smaakmaker door de pasta.
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Broccoli
- 100 g Parmezaanse kaas snippers
- 15 g Basilicum
- 0.5 Citroen
- 2 tenen knoflook
- 65 g cashewnoten
- 100 ml Zonnebloemolie
- 1 snufje peper
- 1 keukenmachine
- 1 schone pot van 400 ml
Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse broccolispread op tafel.
- Kook de broccoli 2 min. Giet af en laat goed uitlekken. Rooster intussen in een droge koekenpan de cashewnoten goudbruin en schud ze op een bord.
- Doe de broccoli, cashewnoten en overige ingrediënten in de keukenmachine. Pureer tot een smeuïge spread.
- Breng op smaak met peper en schep in de pot. Bewaar de spread tot gebruik in de koelkast (max. 3 dagen).
Tip! Lekker op (glutenvrij) brood of toast en als smaakmaker door de pasta.
