Kibbeling
Een echte klassieker, malse stukken vis omhuld met een krokant jasje. Kruidig en knapperig tegelijk. Perfect als snack of voor op de borrelplank. Serveer met een frisse saus en geniet van de heerlijke smaak van kibbeling.
25 min bereiden
lunch/brunch gerecht
430 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g kabeljauwhaas
- 125 bloem
- 1.5 tl Paprikapoeder
- 1 l gemalen witte peper
- 1 tl gemalen mosterdzaad
- 1 tl uienpoeder
- 2 eieren
- 200 ml blond bier
- 1 friteuse met frituurolie
- 1 keukenpapier
Bereiding
Kibbeling
25 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kibbeling
- Snijd de vis in stukken van 3-4 cm. Verwarm de frituurolie tot 180 °C.
- Meng de bloem met de specerijen. Splits de eieren en meng de dooiers en het bier met een garde door de bloem. De eiwitten worden niet gebruikt.
- Meng de vis met het beslag. Zorg dat vis overal bedekt is met het beslag. Frituur de stukjes vis in 4-5 min. in 2-3 gedeeltes gaar en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Breng op smaak.
Tip! lekker met remouladesaus. Maak er een hoofdgerecht van met friet en sla.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g kabeljauwhaas
- 125 bloem
- 1.5 tl Paprikapoeder
- 1 l gemalen witte peper
- 1 tl gemalen mosterdzaad
- 1 tl uienpoeder
- 2 eieren
- 200 ml blond bier
- 1 friteuse met frituurolie
- 1 keukenpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kibbeling op tafel.
- Snijd de vis in stukken van 3-4 cm. Verwarm de frituurolie tot 180 °C.
- Meng de bloem met de specerijen. Splits de eieren en meng de dooiers en het bier met een garde door de bloem. De eiwitten worden niet gebruikt.
- Meng de vis met het beslag. Zorg dat vis overal bedekt is met het beslag. Frituur de stukjes vis in 4-5 min. in 2-3 gedeeltes gaar en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Breng op smaak.
Tip! lekker met remouladesaus. Maak er een hoofdgerecht van met friet en sla.
