Knapperige groente-sandwichspies
Met deze knapperige groente-sandwichspies scoor je niet alleen op de camping. Rijg bloemkoolroosjes, pitabroodjes, tomaatjes en plakjes komkommer aan de prikker. Een leuk hapje als je net even wat anders wilt. De spiesjes mag je best even op de BBQ leggen als je dat wilt.
25 min bereiden
lunch/brunch gerecht
452 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 dikke sneetjes brood (van bijv. Oerbrood spelt)
- 125 g hummus
- 4 Pitabroodjes
- 130 g zongedroogde tomatentapenade (potje)
- 4 snackkomkommers
- 0.5 kleine bloemkool
- 25 g babyspinazie of kleine spinazieblaadjes
- 250 g snacktomaatjesmix (emmertje)
- 1 broodrooster
- 16 satéprikkers
- 1 vershoudfolie
Bereiding
Knapperige groente-sandwichspies
25 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperige groente-sandwichspies
- Besmeer de helft van het brood met hummus. Dek af met de andere sneetjes en snijd beide sandwiches elk in 8 blokjes van ongeveer 3 bij 4 cm.
- Rooster de pitabroodjes in de broodrooster. Snijd ze open, besmeer de onderkant met tomatentapenade, leg de bovenkant erop. Snijd de pitabroodjes in vieren.
- Schaaf met een kaasschaaf de komkommer in de lengte in dunne plakjes.
- Rijg de bloemkoolroosjes, pitapuntjes, spinazieblaadjes (in stapeltjes van 5 blaadjes), broodblokjes, tomaatjes en komkommerlinten aan de prikkers. Begin en eindig met een bloemkoolroosje. Maak zo 16 spiesen.
- Verpak de spiesen in vershoudfolie en bewaar gekoeld.
Ingrediënten
4 personen
- 4 dikke sneetjes brood (van bijv. Oerbrood spelt)
- 125 g hummus
- 4 Pitabroodjes
- 130 g zongedroogde tomatentapenade (potje)
- 4 snackkomkommers
- 0.5 kleine bloemkool
- 25 g babyspinazie of kleine spinazieblaadjes
- 250 g snacktomaatjesmix (emmertje)
- 1 broodrooster
- 16 satéprikkers
- 1 vershoudfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperige groente-sandwichspies op tafel.
- Besmeer de helft van het brood met hummus. Dek af met de andere sneetjes en snijd beide sandwiches elk in 8 blokjes van ongeveer 3 bij 4 cm.
- Rooster de pitabroodjes in de broodrooster. Snijd ze open, besmeer de onderkant met tomatentapenade, leg de bovenkant erop. Snijd de pitabroodjes in vieren.
- Schaaf met een kaasschaaf de komkommer in de lengte in dunne plakjes.
- Rijg de bloemkoolroosjes, pitapuntjes, spinazieblaadjes (in stapeltjes van 5 blaadjes), broodblokjes, tomaatjes en komkommerlinten aan de prikkers. Begin en eindig met een bloemkoolroosje. Maak zo 16 spiesen.
- Verpak de spiesen in vershoudfolie en bewaar gekoeld.
