Komkommer-koriandertaboulé
Een heerlijke, frisse salade van bulgur met komkommer, rode ui, bleekselderij en koriander. Besprenkeld met citroensap en olijfolie is dit een ideale salade voor een zomerse dag.
15 min bereiden
bijgerecht
400 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Bulgur
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 2 stengels bleekselderij
- 1 Citroen
- 5 el olijfolie extra vierge
- 40 g verse koriander
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereiding
Komkommer-koriandertaboulé
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Komkommer-koriandertaboulé
- Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Giet de bulgur af en spoel onder stromend water koud. Laat goed uitlekken en doe in een schaal. Schep de komkommer met de gesnipperde rode ui, de in reepjes gesneden stengels bleekselderij, het sap van de citroen en olijfolie extra vierge door de bulgur. Meng er de koriander door en breng de salade op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Bulgur
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 2 stengels bleekselderij
- 1 Citroen
- 5 el olijfolie extra vierge
- 40 g verse koriander
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 2 stappen deze heerlijke Komkommer-koriandertaboulé op tafel.
- Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Giet de bulgur af en spoel onder stromend water koud. Laat goed uitlekken en doe in een schaal. Schep de komkommer met de gesnipperde rode ui, de in reepjes gesneden stengels bleekselderij, het sap van de citroen en olijfolie extra vierge door de bulgur. Meng er de koriander door en breng de salade op smaak met zout en peper.
