Kruidige rucolawrap
Kruidige rucolawrap met gegrilde zalm en roomkaas met basilicum en bieslook. De zalm wordt gegrild in de grillpan om vervolgens in grovere stukken verdeeld te worden. Dit wordt op de tortilla's gedaan samen met paprikareepjes en rucola. Een heerlijk gerecht om van te smullen!
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
502 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g verse roomkaas
- 3 el Basilicum
- 3 el Bieslook
- 1 snufje peper
- 250 g wilde zalmfilet
- 1 snufje Zout
- 1 el olijfolie extra vierge
- 1 pak volkoren tortilla's
- 2 rode paprika's
- 75 g rucola
Bereiding
Kruidige rucolawrap
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige rucolawrap
- Roer de roomkaas met de basilicum en de bieslook door elkaar en breng het op smaak met peper.
- Verhit de grillpan en bestrooi de zalm met zout en peper. Bestrijk met de olie. Gril de zalm op hoog vuur aan beide kanten ca. 2 min. Leg de zalm op een bord en trek het met een vork in wat grovere stukken uit elkaar.
- Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bestrijk de tortilla's met de roomkaas en verdeel de paprikareepjes, de zalm en het grootste deel van de rucola erover.
- Vouw de wraps dubbel, leg ze op een schaal naast elkaar. Verdeel de rest van de rucola over de wraps.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g verse roomkaas
- 3 el Basilicum
- 3 el Bieslook
- 1 snufje peper
- 250 g wilde zalmfilet
- 1 snufje Zout
- 1 el olijfolie extra vierge
- 1 pak volkoren tortilla's
- 2 rode paprika's
- 75 g rucola
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige rucolawrap op tafel.
- Roer de roomkaas met de basilicum en de bieslook door elkaar en breng het op smaak met peper.
- Verhit de grillpan en bestrooi de zalm met zout en peper. Bestrijk met de olie. Gril de zalm op hoog vuur aan beide kanten ca. 2 min. Leg de zalm op een bord en trek het met een vork in wat grovere stukken uit elkaar.
- Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bestrijk de tortilla's met de roomkaas en verdeel de paprikareepjes, de zalm en het grootste deel van de rucola erover.
- Vouw de wraps dubbel, leg ze op een schaal naast elkaar. Verdeel de rest van de rucola over de wraps.
