Mexicaanse kaasdip
Deze Mexicaanse kaasdip met rode peper en cheddar is heerlijk bij zelfgemaakte tortillachips. Het romige mengsel van boter, bloem en melk smaakt extra lekker door de pittige en vurige rode peper. Perfect voor een feestje of borrel!
10 min bereiden
bijgerecht
226 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode peper
- 150 g cheddar red (blok)
- 20 g boter
- 20 g bloem
- 150 ml Halfvolle melk
- 1 rasp
Bereiding
Mexicaanse kaasdip
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mexicaanse kaasdip
- Verwijder het steeltje van de rode peper en halveer de peper in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een scherp mesje en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Rasp de cheddar.
- Smelt de boter op laag vuur in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer met een garde tot een glad mengsel. Laat 1 min. garen. Voeg de melk toe en laat al roerend binden tot een dikke saus.
- Voeg de kaas en de rode peper toe en laat de kaas al roerend smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer warm bij (zelfgemaakte) tortillachips.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode peper
- 150 g cheddar red (blok)
- 20 g boter
- 20 g bloem
- 150 ml Halfvolle melk
- 1 rasp
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mexicaanse kaasdip op tafel.
- Verwijder het steeltje van de rode peper en halveer de peper in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een scherp mesje en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Rasp de cheddar.
- Smelt de boter op laag vuur in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer met een garde tot een glad mengsel. Laat 1 min. garen. Voeg de melk toe en laat al roerend binden tot een dikke saus.
- Voeg de kaas en de rode peper toe en laat de kaas al roerend smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer warm bij (zelfgemaakte) tortillachips.
