Mini-broodquiches met ham en erwten
Maak deze mini-broodquiches met ham en erwten als snack tijdens een feestje of als lunch. Met Boursin, eieren, tuinerwten en ham verwen je je smaakpapillen. Het recept is simpel en de quiches zijn zo gemaakt. Bak ze af in de oven en serveer warm.
30 min bereiden
lunch/brunch gerecht
193 kcal/pp
Ingrediënten
- 150 g Boursin knoflook & kruiden
- 8 sneetjes wit casinobrood
- 2 eieren
- 100 g tuinerwten
- 8 plakjes flinterdunne achterham
- 1 muffinvorm met minimaal 8 holtes, ingevet
Bereiding
Mini-broodquiches met ham en erwten
30 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de korstjes van het casinobrood en duw de sneetjes elk in een holte van de muffinvorm en druk goed aan.
- Meng de Boursin met de eieren en de tuinerwten en schep in elk broodbakje een eetlepel van het mengsel.
- Maak van elk plakje ham een roosje en leg in de broodbakjes. Schep er nog wat van het Boursin-mengsel op en bak de mini-quiches 15 min. in net midden van de oven. Serveer warm.
Tip! maak een vegan variant door Boursin plant-based te gebruiken. Besmeer de sneetjes brood voor je ze in de vorm duwt met deze Boursin. Maak een roosje van een plakje vegetarisch broodbeleg. Bestrooi met wat erwten en schep er een theelepeltje Boursin plant-based op.
Ingrediënten
- 150 g Boursin knoflook & kruiden
- 8 sneetjes wit casinobrood
- 2 eieren
- 100 g tuinerwten
- 8 plakjes flinterdunne achterham
- 1 muffinvorm met minimaal 8 holtes, ingevet
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mini-broodquiches met ham en erwten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de korstjes van het casinobrood en duw de sneetjes elk in een holte van de muffinvorm en druk goed aan.
- Meng de Boursin met de eieren en de tuinerwten en schep in elk broodbakje een eetlepel van het mengsel.
- Maak van elk plakje ham een roosje en leg in de broodbakjes. Schep er nog wat van het Boursin-mengsel op en bak de mini-quiches 15 min. in net midden van de oven. Serveer warm.
Tip! maak een vegan variant door Boursin plant-based te gebruiken. Besmeer de sneetjes brood voor je ze in de vorm duwt met deze Boursin. Maak een roosje van een plakje vegetarisch broodbeleg. Bestrooi met wat erwten en schep er een theelepeltje Boursin plant-based op.
