Mini-chocoladecheesecakes met aardbeien
Mini-chocoladecheesecakes met aardbeien. Een heerlijk decadent dessert met knapperige koekjesbodem, fluweelzachte chocoladecrème en frisse aardbeien. Een zoete traktatie voor de levensgenieter!
145 min bereiden
tussendoortje
682 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g gevulde crème cookies (rol à 176 g)
- 50 g Roomboter
- 100 g pure chocolade
- 100 ml Slagroom
- 50 ml Licor 43 Chocolate
- 200 g zuivelspread
- 400 g Hollandse Aardbeien
- 1 keukenmachine
- 4 minitaartvormpjes met losse bodem (rond 8 cm)
- 1 mixer
- 1 spuitzak
Bereiding
Mini-chocoladecheesecakes met aardbeien
145 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini-chocoladecheesecakes met aardbeien
- Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan en meng er de koekkruimels door. Schep het mengsel in de taartvormpjes en druk met de bolle kant van een lepel stevig aan. Zet tot gebruik in de koelkast.
- Breek de chocolade in kleine stukjes. Smelt op laag vuur de chocolade met de slagroom in een steelpan.
- Doe de zuivelspread in een kom en klop los met de mixer. Voeg de Licor 43 chocolate en het chocolademengsel toe en klop door elkaar. Doe het mengsel in de spuitzak en spuit het in de taartvormpjes. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
- Maak de aardbeien schoon. Zet in het midden van elk taartje een hele aardbei. Halveer de overige aardbeien en leg ze om de aardbei in het midden tot een soort bloem ontstaat.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g gevulde crème cookies (rol à 176 g)
- 50 g Roomboter
- 100 g pure chocolade
- 100 ml Slagroom
- 50 ml Licor 43 Chocolate
- 200 g zuivelspread
- 400 g Hollandse Aardbeien
- 1 keukenmachine
- 4 minitaartvormpjes met losse bodem (rond 8 cm)
- 1 mixer
- 1 spuitzak
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mini-chocoladecheesecakes met aardbeien op tafel.
- Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan en meng er de koekkruimels door. Schep het mengsel in de taartvormpjes en druk met de bolle kant van een lepel stevig aan. Zet tot gebruik in de koelkast.
- Breek de chocolade in kleine stukjes. Smelt op laag vuur de chocolade met de slagroom in een steelpan.
- Doe de zuivelspread in een kom en klop los met de mixer. Voeg de Licor 43 chocolate en het chocolademengsel toe en klop door elkaar. Doe het mengsel in de spuitzak en spuit het in de taartvormpjes. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
- Maak de aardbeien schoon. Zet in het midden van elk taartje een hele aardbei. Halveer de overige aardbeien en leg ze om de aardbei in het midden tot een soort bloem ontstaat.
