Plaattaart met bacon, tomaat en ei
Met deze plaattaart met bacon, tomaat en ei haal je het zonnetje in huis. Lekker als lunch, maar ook als hoofdgerecht. Uienringen, baconreepjes en cherrytomaatjes worden prachtig aangevuld met stukjes ei op deze plaattaart. Snel en gemakkelijk te maken, een topgerecht.
30 min bereiden
lunch/brunch gerecht
555 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 400 g Pizzadeeg
- 125 g Crème Fraîche
- 150 g gerookte reepjes bacon
- 250 g cherrytomaatjes
- 4 eieren
- 1 bakplaat
Bereiding
Plaattaart met bacon, tomaat en ei
30 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Plaattaart met bacon, tomaat en ei
- Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de uienringen in 5 min. zacht en glazig.
- Rol intussen het deeg met het bakpapier uit en leg op de bakplaat. Bestrijk het deeg met de crème fraîche. Verdeel er de uienringen, baconreepjes en cherrytomaatjes over.
- Maak in de vulling 4 ‘kuiltjes’. Breek boven elk kuiltje een ei. Bestrooi de taart met peper naar smaak.
- Bak de plaattaart in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar.
Tip! bestrooi de brunchtaart uit de oven met 2 el fijngehakte bieslook voor een pittig accent.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 400 g Pizzadeeg
- 125 g Crème Fraîche
- 150 g gerookte reepjes bacon
- 250 g cherrytomaatjes
- 4 eieren
- 1 bakplaat
Zet in 4 stappen deze heerlijke Plaattaart met bacon, tomaat en ei op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de uienringen in 5 min. zacht en glazig.
- Rol intussen het deeg met het bakpapier uit en leg op de bakplaat. Bestrijk het deeg met de crème fraîche. Verdeel er de uienringen, baconreepjes en cherrytomaatjes over.
- Maak in de vulling 4 ‘kuiltjes’. Breek boven elk kuiltje een ei. Bestrooi de taart met peper naar smaak.
- Bak de plaattaart in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar.
Tip! bestrooi de brunchtaart uit de oven met 2 el fijngehakte bieslook voor een pittig accent.
