Portobello’s van de BBQ
Barbecueën met portobello's was nog nooit zo lekker! Maak de vulling van de portobello's met paprika, bosuitjes, olijven en kaas. Bak het geheel een paar minuten op de barbecue en geniet van deze heerlijke zomermaaltijd.
25 min bereiden
bijgerecht
281 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode paprika
- 2 bosuitjes
- 4 portobello’s
- 100 g Mozzarella
- 50 g Zwarte olijven
- 75 g Pecannoten
- 2 el olijfolie
- 3 el Zongedroogde Tomaat Tapenade
- 1 aluminium grillschaal
- 1 barbecue met deksel
Bereiding
Portobello’s van de BBQ
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Portobello’s van de BBQ
- Verhit de BBQ tot 160-180 °C. Snijd de paprika in kleine blokjes en de bosui in ringetjes.
- Verwijder de stelen van de portobello’s en hak de stelen fijn.
- Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Meng met de paprika, bosui, portobellostelen, olijven, pecannoten en olie. Roer er de tapenade door. Breng op smaak. Vul de portobello’s en druk aan.
- Bak de portobello’s 10-12 min. in de grillschaal op een matig hete BBQ met het deksel erop en zorg voor luchttoevoer.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode paprika
- 2 bosuitjes
- 4 portobello’s
- 100 g Mozzarella
- 50 g Zwarte olijven
- 75 g Pecannoten
- 2 el olijfolie
- 3 el Zongedroogde Tomaat Tapenade
- 1 aluminium grillschaal
- 1 barbecue met deksel
Zet in 4 stappen deze heerlijke Portobello’s van de BBQ op tafel.
- Verhit de BBQ tot 160-180 °C. Snijd de paprika in kleine blokjes en de bosui in ringetjes.
- Verwijder de stelen van de portobello’s en hak de stelen fijn.
- Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Meng met de paprika, bosui, portobellostelen, olijven, pecannoten en olie. Roer er de tapenade door. Breng op smaak. Vul de portobello’s en druk aan.
- Bak de portobello’s 10-12 min. in de grillschaal op een matig hete BBQ met het deksel erop en zorg voor luchttoevoer.
