Shakshuka met tonijn op brood
Shakshuka met tonijn op brood is een heerlijk vullend ontbijt. Heerlijk met gebakken ui, tomaat, avocado, en tonijn, en eieren die zacht gegaard worden in de shakshuka-saus. Serveer met een stukje brood en de overgebleven partjes limoen, en je ontbijt of lunch kan niet meer stuk.
45 min bereiden
lunch/brunch gerecht
333 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Jumbo tonijn in zonnebloemolie
- 1 Avocado
- 3 trostomaten
- 1 rode ui
- 1 limoen
- 1 el Olijfolie
- 4 eieren
- 4 sneetjes volkorenbrood
Bereiding
Shakshuka met tonijn op brood
45 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Shakshuka met tonijn op brood
- Snijd de avocado en tomaten in blokjes. Snipper de ui. Snijd de limoen in 6 partjes.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. op laag vuur.
- Voeg de tomaat en avocado toe en knijp er 2 partjes limoen boven uit. Fruit 1 min. Breng op smaak met peper. Rooster het brood.
- Verdeel het tomaatmengsel in 4 porties in de pan. Maak er 4 kuiltjes in en breek in elk kuiltje een ei. Laat met het deksel op de pan ca. 5 min. garen tot het eiwit gestold is.
- Verdeel er de tonijn over en serveer elk ei op een sneetje brood. Serveer met de rest van de limoen.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Jumbo tonijn in zonnebloemolie
- 1 Avocado
- 3 trostomaten
- 1 rode ui
- 1 limoen
- 1 el Olijfolie
- 4 eieren
- 4 sneetjes volkorenbrood
Zet in 5 stappen deze heerlijke Shakshuka met tonijn op brood op tafel.
- Snijd de avocado en tomaten in blokjes. Snipper de ui. Snijd de limoen in 6 partjes.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. op laag vuur.
- Voeg de tomaat en avocado toe en knijp er 2 partjes limoen boven uit. Fruit 1 min. Breng op smaak met peper. Rooster het brood.
- Verdeel het tomaatmengsel in 4 porties in de pan. Maak er 4 kuiltjes in en breek in elk kuiltje een ei. Laat met het deksel op de pan ca. 5 min. garen tot het eiwit gestold is.
- Verdeel er de tonijn over en serveer elk ei op een sneetje brood. Serveer met de rest van de limoen.
