Toast met ei en avocado
Maak van je ontbijt of lunch een echte favoriet met deze toast met avocado en ei. De romige avocado, sappige tomaat en het perfect gebakken eitje vormen samen een heerlijke combinatie op knapperig geroosterd brood. Afgewerkt met een vleugje kaas voor extra smaak.
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
Ingrediënten
4 personen
- 8 sneetjes volkoren brood
- 2 stuks avocado
- 250 g cherrytomaten
- 120 g geraspte kaas
- 4 eieren
Bereiding
Toast met ei en avocado
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Toast met ei en avocado
- Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom. Prak grof en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de cherrytomaten in dunne plakjes.
- Verhit de boter of olie in een pan en bak de eieren naar wens, bijvoorbeeld als spiegelei.
- Rooster de sneetjes brood goudbruin in een broodrooster.
- Besmeer de geroosterde sneetjes brood met de geprakte avocado.
- Verdeel de tomatenplakjes over het brood.
- Leg op elke toast een ei en werk af met de kaas.
- Serveer onmiddellijk.
Ingrediënten
4 personen
- 8 sneetjes volkoren brood
- 2 stuks avocado
- 250 g cherrytomaten
- 120 g geraspte kaas
- 4 eieren
Zet in 8 stappen deze heerlijke Toast met ei en avocado op tafel.
- Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom. Prak grof en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de cherrytomaten in dunne plakjes.
- Verhit de boter of olie in een pan en bak de eieren naar wens, bijvoorbeeld als spiegelei.
- Rooster de sneetjes brood goudbruin in een broodrooster.
- Besmeer de geroosterde sneetjes brood met de geprakte avocado.
- Verdeel de tomatenplakjes over het brood.
- Leg op elke toast een ei en werk af met de kaas.
- Serveer onmiddellijk.
