Tomatencoulis
Met deze zelfgemaakte tomatencoulis ben je verzekerd van de lekkerste pasta of pizza. Met ui, knoflook, witte wijn en een bouquet garni maken we van verse tomaten een smaakvolle saus.
25 min bereiden
tussendoortje
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 11 Tomaat
- 3 el Olijfolie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 10 g Rozemarijn gedroogd
- 10 g Jumbo Tijm
- 1 el Basilicum
- 150 ml Wijn witte droge
- 1 snufje Peper wit
- 1 snufje Zout
- 1 el Kristalsuiker
Bereiding
Tomatencoulis
25 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatencoulis
- Pel de tomaten en verwijder de pitjes. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Fruit de gesnipperde ui en de hele teentjes knoflook langzaam tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomaten, wijn, suiker, zout en peper toe en voeg een bouquet garni van de kruiden toe. Laat alles langzaam sudderen totdat het vocht zo veel mogelijk verdampt is (20 a 25 minuten).
- Haal de bouquet garni en teentjes knoflook eruit. Roer de coulis met een garde glad.
Ingrediënten
4 personen
- 11 Tomaat
- 3 el Olijfolie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 10 g Rozemarijn gedroogd
- 10 g Jumbo Tijm
- 1 el Basilicum
- 150 ml Wijn witte droge
- 1 snufje Peper wit
- 1 snufje Zout
- 1 el Kristalsuiker
Zet in 3 stappen deze heerlijke Tomatencoulis op tafel.
- Pel de tomaten en verwijder de pitjes. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Fruit de gesnipperde ui en de hele teentjes knoflook langzaam tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomaten, wijn, suiker, zout en peper toe en voeg een bouquet garni van de kruiden toe. Laat alles langzaam sudderen totdat het vocht zo veel mogelijk verdampt is (20 a 25 minuten).
- Haal de bouquet garni en teentjes knoflook eruit. Roer de coulis met een garde glad.
