Unagi saus
Duik in de Japanse keuken met deze unagi saus. De perfecte combinatie van suiker, honing en sojasaus. De saus wordt iets dikker tijdens het sudderen en is perfect om te dippen. Combineer met gegrilde groenten of serveer als saus bij de paling.
10 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 100 g biologische sojasaus
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 70 g Gemberwortel
- 1 Bosui
- 4 el Kristalsuiker
- 1 el Honing
Bereiding
Unagi saus
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Unagi saus
- Verhit alle ingrediënten op laag vuur en blijf roeren tot de suiker en honing gesmolten zijn. Laat het zachtjes sudderen totdat de saus iets dikker wordt, maar niet te dik. Het wordt namelijk nog dikker wanneer het afkoelt.
- Voeg naar smaak meer sojasaus of suiker toe. Verwijder de gember en knoflook wanneer de saus klaar is.
- Dip de paling in de saus en serveer.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g biologische sojasaus
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 70 g Gemberwortel
- 1 Bosui
- 4 el Kristalsuiker
- 1 el Honing
Zet in 3 stappen deze heerlijke Unagi saus op tafel.
- Verhit alle ingrediënten op laag vuur en blijf roeren tot de suiker en honing gesmolten zijn. Laat het zachtjes sudderen totdat de saus iets dikker wordt, maar niet te dik. Het wordt namelijk nog dikker wanneer het afkoelt.
- Voeg naar smaak meer sojasaus of suiker toe. Verwijder de gember en knoflook wanneer de saus klaar is.
- Dip de paling in de saus en serveer.
