Vegan clubsandwich
Vegan clubsandwich met sappige plakjes tomaat, komkommer, kropsla en Boursin plant-based. Een heerlijk smeuïge en romige sandwich zonder vlees. Perfect voor de lunch!
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
404 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 130 g Boursin plant-based knoflook & fijne kruiden
- 12 sneetjes Goudeerlijk volkoren donker meergranenbrood
- 0.5 Kropsla
- 4 trostomaten
- 0.25 komkommer
- 280 g Gele paprika gegrild
- 1 rode ui
- 1 broodrooster
- 8 satéprikkers
Bereiding
Vegan clubsandwich
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan clubsandwich
- Rooster het brood in het broodrooster. Haal de blaadjes van de kropsla, spoel af en laat uitlekken. Snijd de tomaten en komkommer in dunne plakjes. Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Besmeer 8 sneetjes brood met de Boursin plant-based. Verdeel er de sla, tomaat, komkommer, paprika en ui over.
- Stapel 2 belegde sneetjes brood op elkaar en dek af met een onbelegd sneetje brood.
- Steek 2 satéprikkers in de clubsandwich en snijd diagonaal doormidden. Maak op deze wijze nog 3 clubsandwiches.
Ingrediënten
4 personen
- 130 g Boursin plant-based knoflook & fijne kruiden
- 12 sneetjes Goudeerlijk volkoren donker meergranenbrood
- 0.5 Kropsla
- 4 trostomaten
- 0.25 komkommer
- 280 g Gele paprika gegrild
- 1 rode ui
- 1 broodrooster
- 8 satéprikkers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegan clubsandwich op tafel.
- Rooster het brood in het broodrooster. Haal de blaadjes van de kropsla, spoel af en laat uitlekken. Snijd de tomaten en komkommer in dunne plakjes. Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Besmeer 8 sneetjes brood met de Boursin plant-based. Verdeel er de sla, tomaat, komkommer, paprika en ui over.
- Stapel 2 belegde sneetjes brood op elkaar en dek af met een onbelegd sneetje brood.
- Steek 2 satéprikkers in de clubsandwich en snijd diagonaal doormidden. Maak op deze wijze nog 3 clubsandwiches.
