Volkoren couscoussalade met gerookte kip, mango en geroosterde bloemkool
Een volkoren couscoussalade met gerookte kip, mango en geroosterde bloemkool. Rooster de bloemkool 15-20 minuten in de oven met olijfolie en peper voor een extra boost aan smaak. Meng kikkererwten, kipfilet, feta, mangos en spinazie met couscous. Serveer met de bloemkool ernaast.
40 min bereiden
tussendoortje
25 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 0.43 stuks Bloemkool
- 125 g (volkoren)couscous
- 100 g Gerookte kipfilet
- 0.36 stuks Jumbo Mango
- 50 g Kikkererwten gedroogd
- 50 g Spinazie gewassen
- 25 g feta
- 2 tl Olijfolie
- 1 snufjes Peper zwart
Bereiding
Volkoren couscoussalade met gerookte kip, mango en geroosterde bloemkool
40 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Volkoren couscoussalade met gerookte kip, mango en geroosterde bloemkool
- Verwarm de oven tot 200 °C.
- Snijd de bloemkool in roosjes. Schep de bloemkoolroosjes om met de olijfolie en breng op smaak met peper.
- Rooster de bloemkool 15-20 minuten in de oven en schep halverwege om.
- Bereid de couscous zoals op de verpakking.
- Spoel de kikkererwten af en dep droog.
- Snijd de kipfilet, mango en feta in kleine stukjes.
- Meng de kikkererwten, kipfilet, feta, mango en spinazie met de couscous.
- Serveer met de geroosterde bloemkool er naast.
Ingrediënten
1 persoon
- 0.43 stuks Bloemkool
- 125 g (volkoren)couscous
- 100 g Gerookte kipfilet
- 0.36 stuks Jumbo Mango
- 50 g Kikkererwten gedroogd
- 50 g Spinazie gewassen
- 25 g feta
- 2 tl Olijfolie
- 1 snufjes Peper zwart
Zet in 8 stappen deze heerlijke Volkoren couscoussalade met gerookte kip, mango en geroosterde bloemkool op tafel.
- Verwarm de oven tot 200 °C.
- Snijd de bloemkool in roosjes. Schep de bloemkoolroosjes om met de olijfolie en breng op smaak met peper.
- Rooster de bloemkool 15-20 minuten in de oven en schep halverwege om.
- Bereid de couscous zoals op de verpakking.
- Spoel de kikkererwten af en dep droog.
- Snijd de kipfilet, mango en feta in kleine stukjes.
- Meng de kikkererwten, kipfilet, feta, mango en spinazie met de couscous.
- Serveer met de geroosterde bloemkool er naast.
