Afbeelding van Volkorencouscous met gerookte kipfilet, mango, kikkererwten, spinazie en feta

Volkorencouscous met gerookte kipfilet, mango, kikkererwten, spinazie en feta

Foodcoach badgeFoodcoach

Volkorencouscous met gerookte kipfilet, mango, kikkererwten, spinazie en feta. Een kleurrijke mix van smaken en texturen die perfect past bij een zomerse barbecue. Een verrassende maaltijdsalade die heerlijk smaakt bij een fris glas wijn!

10 min bereiden

tussendoortje

338 kcal/pp

(2)

Ingrediënten

1 persoon
  • 125 g (volkoren)couscous
  • 100 g Gerookte kipfilet
  • 0.35 stuks Jumbo Mango
  • 50 g Kikkererwten gedroogd
  • 50 g Spinazie gewassen
  • 25 g feta

Bereiding

Zet in 4 stappen deze heerlijke Volkorencouscous met gerookte kipfilet, mango, kikkererwten, spinazie en feta op tafel.

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Spoel de kikkererwten af in een vergiet.
  3. Schil de mango en snijd de mango, kipfilet en feta in kleine stukjes.
  4. Meng de kikkererwten, kipfilet, feta, mango en spinazie met de couscous.
eet smakelijk