Wentelteefjes
Oud brood over? Dat is goed nieuws, want dan kun je de lekkerste wentelteefjes maken. In dit recept voegen we ook bananen toe. Dat geeft nog meer smaak aan de wentelteefjes. Wat poedersuiker erover maakt het extra lekker.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
407 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 stuk rijpe bananen
- 300 ml havermelk
- 1 tl vanillearoma
- 0.5 tl Kaneel
- 1 el Maïzena
- 8 sneetjes Broodgeluk spelt
- 2 el Zonnebloemolie
- 8 tl Rietsuiker
Bereiding
Wentelteefjes
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wentelteefjes
- Pel de bananen, breek ze in stukken en doe ze in een maatbeker. Voeg de havermelk, het vanillearoma, de kaneel en maïzena toe en pureer met een staafmixer tot een glad mengsel.
- Schenk het bananenmengsel in een diep bord. Week 2 sneetjes speltbrood 5 sec. per kant in het mengsel. Verhit ½ el olie in een koekenpan en bak de sneetjes brood 3 min. op middelhoog vuur. Keer de wentelteefjes en bestrooi de gebakken kanten met ½ tl rietsuiker. Keer de wentelteefjes weer en laat de suiker in ca. 2 min. karamelliseren tot een knapperig korstje.
- Bak zo nog 3 porties met de rest van het brood, banaanmengsel, de rietsuiker en de olie.
Tip! lekker met vers fruit, zoals blauwe bessen, frambozen en aardbeien.
Ingrediënten
4 personen
- 3 stuk rijpe bananen
- 300 ml havermelk
- 1 tl vanillearoma
- 0.5 tl Kaneel
- 1 el Maïzena
- 8 sneetjes Broodgeluk spelt
- 2 el Zonnebloemolie
- 8 tl Rietsuiker
Zet in 3 stappen deze heerlijke Wentelteefjes op tafel.
- Pel de bananen, breek ze in stukken en doe ze in een maatbeker. Voeg de havermelk, het vanillearoma, de kaneel en maïzena toe en pureer met een staafmixer tot een glad mengsel.
- Schenk het bananenmengsel in een diep bord. Week 2 sneetjes speltbrood 5 sec. per kant in het mengsel. Verhit ½ el olie in een koekenpan en bak de sneetjes brood 3 min. op middelhoog vuur. Keer de wentelteefjes en bestrooi de gebakken kanten met ½ tl rietsuiker. Keer de wentelteefjes weer en laat de suiker in ca. 2 min. karamelliseren tot een knapperig korstje.
- Bak zo nog 3 porties met de rest van het brood, banaanmengsel, de rietsuiker en de olie.
Tip! lekker met vers fruit, zoals blauwe bessen, frambozen en aardbeien.
