Zelfgemaakt amandelspijs
Maak je december-feest helemaal af met deze zelfgemaakte amandelspijs. Maal amandelen fijn en voeg suiker en citroenrasp toe. Laat een dag in de koelkast rijpen en voeg vlak voor gebruik eidooiers toe. Succes verzekerd!
45 min bereiden
bijgerecht
685 kcal/pp
Ingrediënten
- 1 Citroen
- 250 g ongezouten blanke amandelen
- 250 g Kristalsuiker
- 2 Eidooiers
- 1 rasp
- 1 keukenmachine
- 1 vershoudfolie
Bereiding
Zelfgemaakt amandelspijs
45 min
bijgerecht
Bereiding
- Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Maal de amandelen fijn in de keukenmachine. Voeg de suiker en de citroenrasp toe en maal nog kort.
- Verpak de amandelspijs strak in vershoudfolie. Laat de spijs minimaal 1 dag in de koelkast rijpen om op smaak te komen.
- Meng er vlak voor gebruik de eidooiers door met een vork. Zonder eidooiers is de amandelspijs één maand in de koelkast houdbaar.
Tip! Amandelspijs is heerlijk op rozijnenbrood, met een beetje roomboter. Ook heerlijk met vers fruit in een schaaltje yoghurt. Of verdeel een laagje over de deegbodem van een appeltaart, voordat je hem bakt. Ook lekker: warm uit de oven, ingepakt in bladerdeeg.
Ingrediënten
- 1 Citroen
- 250 g ongezouten blanke amandelen
- 250 g Kristalsuiker
- 2 Eidooiers
- 1 rasp
- 1 keukenmachine
- 1 vershoudfolie
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zelfgemaakt amandelspijs op tafel.
- Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Maal de amandelen fijn in de keukenmachine. Voeg de suiker en de citroenrasp toe en maal nog kort.
- Verpak de amandelspijs strak in vershoudfolie. Laat de spijs minimaal 1 dag in de koelkast rijpen om op smaak te komen.
- Meng er vlak voor gebruik de eidooiers door met een vork. Zonder eidooiers is de amandelspijs één maand in de koelkast houdbaar.
Tip! Amandelspijs is heerlijk op rozijnenbrood, met een beetje roomboter. Ook heerlijk met vers fruit in een schaaltje yoghurt. Of verdeel een laagje over de deegbodem van een appeltaart, voordat je hem bakt. Ook lekker: warm uit de oven, ingepakt in bladerdeeg.
