Aspergetosti
Asperges op brood, het kan! Met zongedroogde tomaatjes, tomaten en mozzarella wordt het een overheerlijke combinatie. Gebakken in de pan voor de perfecte bite!
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
495 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 8 gekookte witte en/of groene asperges (restje)
- 4 zongedroogde tomaatjes
- 2 Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 2 takjes Basilicum
- 8 dikke plakken La Place rogge witbrood
- 4 el Olijfolie
- 1 bakkwastje
Bereiding
Aspergetosti
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aspergetosti
- Snijd de asperges in stukjes. Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en de tomaten en mozzarella in plakjes.
- Beleg 4 sneden brood met de asperges, beide soorten tomaat en mozzarella. Verdeel er de basilicumblaadjes over en bestrooi met peper naar smaak. Dek af met de andere 4 sneetjes brood en druk stevig aan. Bestrijk de sandwiches aan beide kanten met de olie.
- Verhit 2 grote droge koekenpannen. Leg de sandwiches in de pannen en bak ze 2-3 min. per kant tot ze goudgeel zijn en de mozzarella is gesmolten.
- Snijd de tosti’s schuin door en stapel ze op 4 borden.
Ingrediënten
4 personen
- 8 gekookte witte en/of groene asperges (restje)
- 4 zongedroogde tomaatjes
- 2 Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 2 takjes Basilicum
- 8 dikke plakken La Place rogge witbrood
- 4 el Olijfolie
- 1 bakkwastje
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aspergetosti op tafel.
- Snijd de asperges in stukjes. Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en de tomaten en mozzarella in plakjes.
- Beleg 4 sneden brood met de asperges, beide soorten tomaat en mozzarella. Verdeel er de basilicumblaadjes over en bestrooi met peper naar smaak. Dek af met de andere 4 sneetjes brood en druk stevig aan. Bestrijk de sandwiches aan beide kanten met de olie.
- Verhit 2 grote droge koekenpannen. Leg de sandwiches in de pannen en bak ze 2-3 min. per kant tot ze goudgeel zijn en de mozzarella is gesmolten.
- Snijd de tosti’s schuin door en stapel ze op 4 borden.
