Clubsandwich gerookte kip honingmosterd dressing
Een lekkere clubsandwich met gerookte kip, honingmosterddressing, rucola, schijfjes tomaat, plakjes ei, met daarbij wat uitgebakken bacon en dunne uienringetjes. Maak de dressing met mayonaise, mosterd, honing en citroensap. Besmeer de broodjes met de dressing en beleg met de ingrediënten. Makkelijk, snel en lekker!
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 12 Casinobrood wit
- 1 Tomaat
- 11 g Gerookte kipfilet
- 560 g Augurk
- 60 g Rucola gewassen
- 4 Biologisch ei
- 280 g Gebakken ontbijtspek
- 1 rode ui
- 1 el Mayonaise
- 1.5 tl Mosterd
- 1 el Honing
- 1 el Citroensap
Bereiding
Clubsandwich gerookte kip honingmosterd dressing
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Clubsandwich gerookte kip honingmosterd dressing
- Zet als eerst de eieren op en begin met het roosteren van de broodjes.
- Bak de bacon of het spek goed uit en laat het uitlekken op keukenpapier.
- Snijd de tomaat in 8 dunne plakken, de kipfilet in plakjes en de ui in hele fijne ringetjes.
- Zodra de eieren hard gekookt zijn, giet ze af en laat ze schrikken. Pel ze direct en leg ze in koud water tot gebruik.
- Maak de dressing: meng 4 eetlepels mayonaise met 1 tl mosterd, een eetlepel honing en wat citroensap. Proef het en voeg nog een tl mosterd toe als het te zoet is. Het moet niet te dik zijn. Voeg warm water toe als het te dik is.
- Smeer een broodje in met de dressing en leg daarop twee plakken tomaat. Vul het broodje met kipfilet. Leg daarop 4 schijfjes augurk en wat rucola. Besmeer het volgende sneetje brood zowel aan de onderkant als bovenkant met dressing. Snijd een ei in plakjes en leg het op dit broodje. Leg er 2 stukken uitgebakken spek of bacon op, gevolgd door wat dunne uienringetjes en wat rucola.
- Besmeer het laatste broodje aan de onderkant met de dressing en leg het op de sandwich.
Ingrediënten
4 personen
- 12 Casinobrood wit
- 1 Tomaat
- 11 g Gerookte kipfilet
- 560 g Augurk
- 60 g Rucola gewassen
- 4 Biologisch ei
- 280 g Gebakken ontbijtspek
- 1 rode ui
- 1 el Mayonaise
- 1.5 tl Mosterd
- 1 el Honing
- 1 el Citroensap
Zet in 7 stappen deze heerlijke Clubsandwich gerookte kip honingmosterd dressing op tafel.
- Zet als eerst de eieren op en begin met het roosteren van de broodjes.
- Bak de bacon of het spek goed uit en laat het uitlekken op keukenpapier.
- Snijd de tomaat in 8 dunne plakken, de kipfilet in plakjes en de ui in hele fijne ringetjes.
- Zodra de eieren hard gekookt zijn, giet ze af en laat ze schrikken. Pel ze direct en leg ze in koud water tot gebruik.
- Maak de dressing: meng 4 eetlepels mayonaise met 1 tl mosterd, een eetlepel honing en wat citroensap. Proef het en voeg nog een tl mosterd toe als het te zoet is. Het moet niet te dik zijn. Voeg warm water toe als het te dik is.
- Smeer een broodje in met de dressing en leg daarop twee plakken tomaat. Vul het broodje met kipfilet. Leg daarop 4 schijfjes augurk en wat rucola. Besmeer het volgende sneetje brood zowel aan de onderkant als bovenkant met dressing. Snijd een ei in plakjes en leg het op dit broodje. Leg er 2 stukken uitgebakken spek of bacon op, gevolgd door wat dunne uienringetjes en wat rucola.
- Besmeer het laatste broodje aan de onderkant met de dressing en leg het op de sandwich.
