Gefrituurd ei
Met een vulling van mayonaise en bieslook zijn deze gefrituurde eitjes een perfect hapje voor tijdens een feestje! De eieren worden eerst gehalveerd, dan gepaneerd en daarna gefrituurd tot ze mooi bruin zijn.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
121 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 5 eieren
- 30 g bloem
- 50 g panko
- 2.5 el Mayonaise
- 10 g Bieslook
- 1 friteuse gevuld met frituurolie
- 1 spuitzak met kartelmondje
Bereiding
Gefrituurd ei
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gefrituurd ei
- Verwarm de olie in de friteuse tot 175 °C. Kook 4 eieren in 9 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze.
- Halveer ze in de lengte en haal er de dooier uit.
- Kluts het 5e eitje in een kom. Doe de bloem en de panko in 2 aparte kommetjes. Haal de gehalveerde eitjes achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko en frituur ze 1 min.
- Meng de dooiers met de mayonaise. Doe de vulling in de spuitzak. Spuit de vulling in de eieren.
- Snijd de bieslook in fijne stukjes en garneer er de eieren mee.
Ingrediënten
4 personen
- 5 eieren
- 30 g bloem
- 50 g panko
- 2.5 el Mayonaise
- 10 g Bieslook
- 1 friteuse gevuld met frituurolie
- 1 spuitzak met kartelmondje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gefrituurd ei op tafel.
- Verwarm de olie in de friteuse tot 175 °C. Kook 4 eieren in 9 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze.
- Halveer ze in de lengte en haal er de dooier uit.
- Kluts het 5e eitje in een kom. Doe de bloem en de panko in 2 aparte kommetjes. Haal de gehalveerde eitjes achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko en frituur ze 1 min.
- Meng de dooiers met de mayonaise. Doe de vulling in de spuitzak. Spuit de vulling in de eieren.
- Snijd de bieslook in fijne stukjes en garneer er de eieren mee.
