Gezonde eiersalade (sport)
Een lekkere eiersalade met peterselie, bieslook en mosterd. Kook de eieren halfzacht, snijd ze in kleine stukjes en meng de yoghurt met mosterd en kruiden. Lekker als bijgerecht bij een sportieve lunch.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
1 persoon
- 2 Scharreleieren M
- 45 g Griekse yoghurt
- 1 el Bieslook
- 0.5 el Peterselie vers
- 2 tl Kerriepoeder
- 0.5 el Mosterd
- 1 tl Kurkuma
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gezonde eiersalade (sport)
10 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gezonde eiersalade (sport)
- Kook de eieren halfzacht in ongeveer 5 minuten. Laat ze even goed schrikken en pel de eieren daarna.
- Snijd ondertussen de peterselie en bieslook in kleine stukjes.
- Snijd de eieren in kleine stukjes en doe dit in een schaaltje.
- Meng de yoghurt, mosterd en kruiden met elkaar in een kom.
- Voeg wat zout en peper toe aan het mengsel om het op smaak te brengen.
Ingrediënten
1 persoon
- 2 Scharreleieren M
- 45 g Griekse yoghurt
- 1 el Bieslook
- 0.5 el Peterselie vers
- 2 tl Kerriepoeder
- 0.5 el Mosterd
- 1 tl Kurkuma
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gezonde eiersalade (sport) op tafel.
- Kook de eieren halfzacht in ongeveer 5 minuten. Laat ze even goed schrikken en pel de eieren daarna.
- Snijd ondertussen de peterselie en bieslook in kleine stukjes.
- Snijd de eieren in kleine stukjes en doe dit in een schaaltje.
- Meng de yoghurt, mosterd en kruiden met elkaar in een kom.
- Voeg wat zout en peper toe aan het mengsel om het op smaak te brengen.
