Italiaanse bruschette met vijgen
Heerlijk, knapperig brood belegd met gekruide carpaccio van vijgen en mooi geurende basilicumblaadjes, wat wil je nog meer? Bekijk snel het recept voor deze Italiaanse bruschette met vijgen en geniet van de heerlijke smaken.
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
402 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 steenovenbaguette wit (afbak)
- 2 tenen knoflook
- 1 Italiaanse brunchschotel (kerstassortiment, 150 g)
- 4 vijgen (kerstassortiment) (of 1 mango of peer)
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 handvol basilicumblaadjes
- 1 snufje peper
- 1 broodrooster
Bereiding
Italiaanse bruschette met vijgen
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse bruschette met vijgen
- Snijd het stokbrood in plakjes (afbakken is niet nodig). Rooster het brood in het broodrooster goudbruin en krokant. Leg de geroosterde sneetjes op een schaal en wrijf de bovenkant stevig in met het snijvlak van de knoflook (= bruschette).
- Scheur het vlees in grove repen en verdeel met de vijgen over de bruschette. Besprenkel de bruschette met olijfolie en bestrooi met basilicumblaadjes en peper naar smaak.
Tip! Druppel samen met de olijfolie wat crema di balsamico op de bruschette voor een zoet accent. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 steenovenbaguette wit (afbak)
- 2 tenen knoflook
- 1 Italiaanse brunchschotel (kerstassortiment, 150 g)
- 4 vijgen (kerstassortiment) (of 1 mango of peer)
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 handvol basilicumblaadjes
- 1 snufje peper
- 1 broodrooster
Zet in 2 stappen deze heerlijke Italiaanse bruschette met vijgen op tafel.
- Snijd het stokbrood in plakjes (afbakken is niet nodig). Rooster het brood in het broodrooster goudbruin en krokant. Leg de geroosterde sneetjes op een schaal en wrijf de bovenkant stevig in met het snijvlak van de knoflook (= bruschette).
- Scheur het vlees in grove repen en verdeel met de vijgen over de bruschette. Besprenkel de bruschette met olijfolie en bestrooi met basilicumblaadjes en peper naar smaak.
Tip! Druppel samen met de olijfolie wat crema di balsamico op de bruschette voor een zoet accent. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
