Perenpizza met geitenkaas
Perenpizza met geitenkaas en rucola. Het deeg wordt gemaakt met olijfolie en is lekker knapperig. De pizza is bedekt met een laagje tapenade, dungesneden peer en olijven. De overheerlijke geitenkaas maakt de pizza af. Binnen 15 minuten heb je het perfecte diner!
65 min bereiden
lunch/brunch gerecht
507 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 snufje Zout
- 3 el Olijfolie
- 150 ml koud water
- 1 el bloem
- 6 el zwarte olijventapenade
- 2 peren (conférence)
- 80 g zachte geitenkaas
- 16 Groene olijven
- 35 g rucola
Bereiding
Perenpizza met geitenkaas
65 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Perenpizza met geitenkaas
- Verwarm de oven voor tot 225 °C. Doe het bakmeel en een snufje zout in een kom, maak in het midden een kuiltje en schenk de olie erin.
- Voeg 150 ml koud water toe, roer vanuit het midden het bakmeel erdoor.
- Kneed het deeg ca. 3 min. met de hand en laat het ca. 15 min. afgedekt rusten.
- Verdeel het deeg in 4 stukken. Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht tot ½ cm dik uit. Verdeel de tapenade erover, laat de randen vrij.
- Snijd de peer in dunne plakjes. Verdeel de peer over de pizzabodems.
- Brokkel de kaas erboven en verdeel de olijven over de pizza’s.
- Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de pizza’s in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Schep de pizza’s op de borden. Verdeel de rucola erover.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 snufje Zout
- 3 el Olijfolie
- 150 ml koud water
- 1 el bloem
- 6 el zwarte olijventapenade
- 2 peren (conférence)
- 80 g zachte geitenkaas
- 16 Groene olijven
- 35 g rucola
Zet in 7 stappen deze heerlijke Perenpizza met geitenkaas op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 225 °C. Doe het bakmeel en een snufje zout in een kom, maak in het midden een kuiltje en schenk de olie erin.
- Voeg 150 ml koud water toe, roer vanuit het midden het bakmeel erdoor.
- Kneed het deeg ca. 3 min. met de hand en laat het ca. 15 min. afgedekt rusten.
- Verdeel het deeg in 4 stukken. Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht tot ½ cm dik uit. Verdeel de tapenade erover, laat de randen vrij.
- Snijd de peer in dunne plakjes. Verdeel de peer over de pizzabodems.
- Brokkel de kaas erboven en verdeel de olijven over de pizza’s.
- Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de pizza’s in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Schep de pizza’s op de borden. Verdeel de rucola erover.
