Dressing
  1. Recepten
  2. Saus
  3. Dressing
  4. Caesar dressing
caesar dressing

Caesar dressing recepten & tips

Bij een goede ceasarsalade hoort natuurlijk een klassieke dressing. Lekker met zoute stukjes ansjovis, knoflook en een scheutje worcestersaus. Wil jij zelf een ceasar dressing maken? Daar helpen wij je graag een handje bij. Met een recept van Jumbo is de perfecte dressing voor je caesarsalade in mum van tijd klaar.

Snel naar

Variëren met caesar dressing

Natuurlijk is een klassieke caesar salade met dressing altijd genieten, maar je kunt ook eens iets heel anders maken. Van clubsandwich tot stamppot: al deze lekkere recepten maak je met caesar dressing.

Caesarstamppot met zalmTip van Jumbo

Caesarstamppot met zalm

Wat eten we badge Wat eten we

Deze klassieker in een nieuw jasje is een heerlijke keuze voor het avondeten. Een zachte stamppot met romige dressing, verse groenten en smaakvolle zalmfilet. Binnen 30 minuten op tafel en gegarandeerd een succes bij jong en oud.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 2 sneden casino witbrood
  • 1 teen knoflook
  • 4 el Olijfolie
  • 1 kg kruimige of stamppotaardappelen (koeling)
  • 260 g zalmfilet zonder huid
  • 4 mini-sla romaine little gem (2 zakken a 2 stuks)
  • 2 rode uien
  • 1 caesar-dressing
  • 1 pureestamper

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Caesarstamppot met zalm op tafel.

  1. Kook de eieren in 7 min. net hard. Snijd het brood in kleine blokjes van 2 cm. Doe het brood in een diep bord en pers er de knoflook boven. Voeg 2 el olie toe en schep goed om.
  2. Rooster het brood in een droge koekenpan in 3-4 min. knapperig. Schud de croutons op een bord.
  3. Kook de aardappelen in water in 12 min. gaar. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olie. Bak de zalmfilet in 2-3 min. per kant vanbinnen rosé of naar wens net gaar.
  4. Giet de aardappelen af en vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen met de dressing en voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Schep er de sla door en breng de stamppot op smaak met versgemalen peper.
  5. Schep de stamppot op 4 borden. Verdeel de zalmfilet met 2 vorken in vlokken en verdeel ze over de stamppot. Leg er de partjes ei, uienringen en croutons bij.

Zelf klassieke caesar salade dressing maken

Het is echt een makkie om de klassieke caesar salade dressing zelf te maken. Jumbo helpt je graag een handje op weg. Doe 2 el mayonaise, 2 ansjovisfilets, het sap van ½ citroen en 3 el olijfolie in de staafmixer met wat gemalen peper. Geen zin om zelf de dressing te maken? Dan ga je toch gewoon voor een kant-en-klare caesar salade-dressing van Jumbo.

Blogs: meer recepten voor sauzen, dressings en marinades

Een doodgewone maaltijd til je naar een hoger level met een simpele dressing of dipsaus. Niet alleen met caesar dressing maak je heerlijke smaaksensaties, in onze blogs delen we nog meer recepten voor mooie sauzen, dips en marinades.

Saus binden
Blog
Zeg maar dag tegen je waterige saus. Want gelukkig bestaan er manieren om sauzen te binden, zodat ze dik en smaakvol worden. We nemen ze allemaal door.
6x Magere saus
Blog
Ben je dol op sausjes, maar ook op zoek naar slanke opties? Dan zijn deze sausjes iets voor jou. Heerlijk als dipsauzen, maar ook perfect voor bij een gourmet of BBQ.
15x Sauzen en dressings
Blog
Een salade maak je helemaal af met een zelfgemaakte dressing. In dit blog zetten we maar liefst 15 heerlijke sauzen en dressings voor salades op een rijtje.
Verrukkelijke vissauzen
Blog
Met een verse kabeljauw of zalm breng je de zee naar je keuken. Hoewel vis zelf al een heerlijke smaak heeft, wordt je gerecht nog lekkerder met een saus.

Kookvideo’s: aan de slag met caesar dressing

Of je nu gaat voor een frisse salade of hartverwarmende stamppot: besprenkel je gerecht rijkelijk met caesar dressing en het genieten kan beginnen. Kijk en kook je met ons mee?

Populaire saus recepten

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023