Vis
  1. Recepten
  2. Vis
  3. Zeebaars
Gerookte zeebaars met sinaasappel en thijm van de rookplank

Zeebaars recepten & tips

Visliefhebbers opgelet! Eens iets anders proberen dan je vertrouwde stukje zalm of kabeljauw? Kies een zeebaars recept, want met zeebaars wil je echt aan de slag in de keuken. Dit magere visje is verfijnd en mild van smaak en heeft een stevige, smeuïge structuur. Zeebaars is een echte alleskunner: maak ‘m klaar in de oven, grill ‘m in zijn geheel op de BBQ of stoom deze vis. Wil je liever een stukje zeebaarsfilet bakken in de pan? Kan ook. Hier ontdek je alles over zeebaars.

Snel naar

Kies je zeebaars recept: uit de oven, pan of BBQ

Een zalige, zilte zeebaars bakken? Dat doe je met een zeebaars recept van Jumbo. Bereid je zeebaars in de oven, pan of leg 'm op de BBQ. Wij zorgen voor lekkere smaakcombinaties.

Zeebaars van de BBQTip van Jumbo

Zeebaars van de BBQ

Magazine badge Magazine

Betover je zintuigen met deze smaakvolle zeebaars van de BBQ. Huisgemaakt peterselie en knoflookolie, gemaakt met citroenrasp en vergezeld van heerlijke sappige gebakken vis. Een ideale combinatie voor elke gelegenheid.

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

  • 4 zeebaarsfilets (2 doosjes à 250 g, diepvries)
  • 1 teen knoflook
  • 5 g platte peterselie (een derde bakje à 15 g)
  • 1 Citroen
  • 5.5 el Olijfolie
  • 1 barbecue
  • 1 bakkwastje

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Zeebaars van de BBQ op tafel.

  1. Laat de zeebaars ontdooien.
  2. Steek de barbecue aan en bereid deze voor op direct grillen. Breng de temperatuur naar 250 °C.
  3. Hak de knoflook en peterselie fijn en doe in een kom. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil boven de kom. Doe er 5 el olie bij en roer door.
  4. Bestrijk het barbecuerooster met de rest van de olie. Leg de zeebaarsfilets met de velkant naar onderen op het hete rooster van de barbecue. Besprenkel met wat peterselie-citroenolie en laat de vis met het deksel op de barbecue 8-10 min. garen. De vis hoeft niet gekeerd te worden en is gaar als het visvlees helemaal wit is.
  5. Schep de vis met een platte spatel van de barbecue, als het goed is komt het vel makkelijk mee en is het knapperig.
  6. Besprenkel met nog wat peterselie-olie. Snijd de citroen in partjes en serveer er apart bij.

Handig winkelen voor je zeebaars recept

Weet je al welk zeebaars recept je gaat bakken? Dan is het tijd om boodschappen te doen. Onze lijstjes geven je een handig overzicht; hiermee heb je alle ingrediënten zó gevonden.

Zeebaars met mosterdglazuur dille en trostomaat

Zeebaarsfilet op de huid bakken

We mogen dan gek zijn op zeebaars van de BBQ, het komt niet altijd uit om de barbecue op te stoken. Gelukkig is zeebaars bereiden in de oven of zeebaarsfilet op de huid bakken in de pan ook een geweldig idee. En erg makkelijk. Zeebaarsfilet bak je eerst een minuut met de huid naar boven in een hete pan op middelhoog vuur. Draai op de andere zijde en bak een paar minuten tot ‘ie gaar is. Ga je voor een hele zeebaars in de oven? Maak aan beide kanten ondiepe inkepingen in de vis. Bestrooi met peper en zout en eventueel kruiden. Pak de zeebaars in met aluminiumfolie en rooster ongeveer 20 minuten gaar.

Veelgestelde vragen over zeebaars

Meer inspirerende recepten met vis

Zo’n delicaat stukje zeebaars smaakt naar meer, toch? Daarom delen we graag andere inspirerende recepten met vis en lekkers uit de zee. Maar ook geven we je handige BBQ-tips, ideeën voor vissaus en meer keukeninspiratie.

Groente en vis combineren
Blog
Vis heeft al een heerlijke smaak. Nu wil je daar de juiste groente bij kiezen, die je gerecht compleet maakt. Ontdek hier de beste groente-vis-combinaties.
Zelf mosselen rapen
Blog
Gek op mosselen? Je vindt ze natuurlijk bij Jumbo, maar wist je dat je ook zelf mosselen kunt rapen? Verser wordt het niet. Met onze tips wordt het een succes.
7x Vis op de BBQ
Blog
Vis van de BBQ is verrassend lekker! Proef deze 7 recepten met vis van de grill eens. Van een smakelijk vispakketje tot lekker spiesje met vis.
Lekkerste vissauzen op een rij
Blog
Met een verse kabeljauw, zalm of portie mosselen breng je de zee naar je eigen keuken. Je gerecht wordt nog lekkerder met een saus. Ontdek hier onze favorieten.

Populaire visrecepten

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023