Zalm, bloemkool en aardappel uit de oven
Magazine
Heerlijke zalm met bloemkool en aardappelen uit de oven. De bloemkool is bedekt met een dun laagje roomkaas en perfect geroosterd. Voeg de zalm toe aan het geheel en je hebt een smaakvol gerecht waar je als visliefhebber zeker van zult genieten. Serveer met grof gesneden peterselie voor de perfecte finishing touch.
40 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 185 g Jumbo Roomkaas knoflook & kruiden
- 1 Bloemkool
- 425 g ovenaardappelen rozemarijn (koeling)
- 400 g verse zalm zonder huid
- 4 takjes peterselie (bakje à 30 g)
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zalm, bloemkool en aardappel uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Doe ze in een kom en schep om met de roomkaas, zodat alle roosjes met een dun laagje bedekt zijn.
- Verdeel de bloemkool over de bakplaat. Leg er de ovenaardappelen tussen. Zet de bakplaat 30 min. in het midden van de oven.
- Snijd intussen de zalmfilet in stukjes van 2 cm. Neem na 20 min. de bakplaat uit de oven en leg de stukjes zalm tussen de aardappelen en bloemkool. Bak nog 10 min. in het midden van de oven. Snijd de peterselie grof, bestrooi er het gerecht mee en serveer.
