Vis
  1. Recepten
  2. Vis
  3. Ansjovis
Ansjovis

Ansjovis recepten & tips

Ansjovis, wat ons betreft de perfecte smaakmaker voor gerechten die wel wat zout kunnen gebruiken. Meng ansjovis door je salades, door de dressing of maak er ansjovisboter mee. Ook als hoofdingrediënt doet dit kleine visje het goed. Wat denk je van een pasta met ansjovis en tomaat? Bekijk al onze recepten met ansjovis en ontdek waarom er eigenlijk standaard een blikje ansjovis in je keukenkast zou moeten liggen.

Snel naar

Recepten met de fijnste smaakmaker: ansjovis

Ansjovis geeft ieder recept ontzettend veel smaak én diepte. Typisch gevalletje ‘dit móet je proberen’. Recepten met dit zilte visje hebben we genoeg. Probeer bijvoorbeeld eens een pasta met tomaat en ansjovis.

Gehaktballen met ansjovisTip van Jumbo

Gehaktballen met ansjovis

Magazine

Gehaktballen met ansjovis en mosterd, een machtige smaaksensatie in elke hap. Afgemaakt met panko voor een krokante bite. Bak ze in 20-25 minuten gaar in de boter.

35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 500 g gemengd gehakt rund/varken
  • 4 MSC ansjovisfilets in olijfolie (blikje à 46 g)
  • 1 Ui
  • 2 tl fijne mosterd
  • 1 ei
  • 6 el panko (broodkruim, zakje à 150 g)
  • 50 g Roomboter

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Gehaktballen met ansjovis op tafel.

  1. Doe het gehakt in een kom. Snijd de ansjovisfilets zo fijn mogelijk, snipper de ui heel fijn en kneed met de mosterd, het ei en 4 el panko door het gehakt.
  2. Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en draai er ballen van. Wentel de ballen door de rest van de panko.
  3. Verhit de boter in een hapjespan en bak de gehaktballen in 20-25 min. gaar. Keer om de paar minuten zodat de ballen gelijkmatig garen.

Boodschappen doen als een pro met handige lijstjes

Van de ansjovis tot de andere ingrediënten van je recept: boodschappen doen wordt met onze lijstjes een stuk minder tijdrovend. Binnen een mum van tijd zitten al je boodschappen in je (digitale) winkelmandje.

Meer inspiratie voor gerechten met vis

In onze blogs inspireren we je graag om heerlijke gerechten te bereiden, met of zonder vis. We geven je tips voor passende sauzen bij je gerecht en we delen onze favoriete combinaties met je!

Groente en vis combineren
Blog
Vis heeft al een heerlijke smaak. Nu wil je daar de juiste groente bij kiezen, die je gerecht compleet maakt. Ontdek hier de beste groente-vis-combinaties.
Zelf mosselen rapen
Blog
Gek op mosselen? Je vindt ze natuurlijk bij Jumbo, maar wist je dat je ook zelf mosselen kunt rapen? Verser wordt het niet. Met onze tips wordt het een succes.
7x Vis op de BBQ
Blog
Vis van de BBQ is verrassend lekker! Proef deze 7 recepten met vis van de grill eens. Van een smakelijk vispakketje tot lekker spiesje met vis.
Lekkerste vissauzen op een rij
Blog
Met een verse kabeljauw, zalm of portie mosselen breng je de zee naar je eigen keuken. Je gerecht wordt nog lekkerder met een saus. Ontdek hier onze favorieten.

Kookvideo: pasta met tomaat en ansjovis

Hoe geef je jouw pastagerecht een echte smaakboost? Precies: ansjovis. Deze pasta met tomaat en ansjovis is makkelijk te maken, maar hij smaakt alsof je de hele dag in de keuken hebt gestaan. We laten je stap voor stap zien hoe je dit recept maakt.

Andere ansjovis recepten

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Populaire visrecepten

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023