hoofdgerecht

Boerensalade met ricotta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 422 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Boerensalade met ricotta Productfoto  560x560
Boerensalade met ricotta Productfoto  1024x868

Ingrediënten

081
3,24/kilo
1 ciabatta (afbak)
200 g sperziebonen
099
1,98/kilo
3 tomaten
089
0,89/stuk
1 komkommer
079
1,58/kilo
2 rode uien
365
7,30/liter
4 el (biologische) olijfolie extra vierge
088
29,33/kilo
20 g peterselie
252
10,08/kilo
250 g ricotta
1 snufje peper
053
4,24/kilo
1 snufje zout

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin. Kook intussen de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Giet af en spoel kort koud onder stromend water.
  2. Meng in een schaal de sperziebonen, tomaten, komkommer en rode uien met de olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep de peterselie erdoor.
  3. Verdeel er de ricotta in kleine bergjes over en serveer met de ciabatta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 422
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 20

Tip

Voeg voor een knapperige bite 3-4 el ongezouten amandelen toe.

Meest bekeken recepten

Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig