hoofdgerecht
Boerensalade met ricotta
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 422 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin. Kook intussen de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Giet af en spoel kort koud onder stromend water.
- Meng in een schaal de sperziebonen, tomaten, komkommer en rode uien met de olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep de peterselie erdoor.
- Verdeel er de ricotta in kleine bergjes over en serveer met de ciabatta.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 422 |
Koolhydraten (g) | 43 |
Eiwitten (g) | 14 |
Vet (g) | 20 |