Penne met basilico pastasaus en cherrytomaatjes
Hallo Magazine
Hallo MagazineEen pasta met saus van tomaat en basilicum zet je in een handomdraai op tafel. Een lekkere voedzame maaltijd voor doordeweeks. Hou je van pit? Voeg dan een extra pepertje toe.
16 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Jumbo La Dolce Vita Pennen Rigate volkoren
- 40 g Parmigiano Reggiano kaasflakes
- 1 stuk rode ui
- 250 g Cherrytomaat
- 40 g rucola
- 2 el (olijf)olie
- 500 g Jumbo's Basilico Pastasaus 500 g
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Penne met basilico pastasaus en cherrytomaatjes op tafel.
- Verwarm de oven op 200 °C. Leg de cherrytomaatjes met steeltjes in een ovenschaal, besprenkel deze met de helft van de olijfolie en kruid eventueel naar eigen smaak.
- Breng een royale pan met water aan de kook. Doe hierin de pasta en kook volgens de bereidingswijze op de verpakking. Plaats de ovenschaal met cherrytomaatjes in de voorverwarmde oven en pof in 4 min tot gewenste gaarheid.
- Verhit de resterende olijfolie in een (hapjes)pan, bak hierin de rode uien op middelhoog vuur gedurende 8 min. Voeg nu de Jumbo's basilico pastasaus toe.
- Breng de saus aan de kook en scheur de blaadjes basilicum erin. De saus is nu klaar om te serveren.
- Roer de gekookte pasta door de saus en laat goed doorwarmen.
- Verdeel de pasta over 4 borden en maak het geheel af met geraspte kaas, gepofte tomaatjes en de rucola.
Jumbo
jumbo
