Spaghetti Carbonara met geroosterde groenten

Spaghetti carbonara recepten & tips

Name: Spaghetti carbonara
Cook time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 400 g Spaghetti; 250 g gerookte spekblokjes; 1 teen knoflook; 100 g Parmezaanse kaas snippers; 4 eieren; 1 knoflookpers

Met slechts een handvol ingrediënten tover je een lekkere pasta op tafel. Dat bewijst de klassieker, spaghetti carbonara. De ingrediënten van het traditionele spaghetti carbonara recept: spek, ei, spaghetti en Parmezaanse kaas. Het lijkt niet veel, maar hiermee tover je een rijk en romig gerecht op tafel. Natuurlijk kun je ook met carbonara heerlijk variëren. Doe er eens wat groenten door of ga voor een vegetarisch recept. Welke spaghetti carbonara je ook maakt, je proeft de Italiaanse keuken.

Heerlijke spaghetti carbonara recepten

Klassieke spaghetti carbonara of met een twist: kies het recept dat je zoekt. Spaghetti carbonara met room maakt de pasta extra smeuïg, maar traditioneel gezien bereid je de pasta met ei.

45 min

Extra snel recept voor spaghetti carbonara

Met deze spaghetti carbonara recepten zit je binnen 20 minuten aan tafel. Variëren kan zeker, met bijvoorbeeld volkoren of vegetarische pasta carbonara.

15 min

Snelle carbonara met ham en broccoli

7 ingrediënten

20 min

Vegetarische pasta carbonara

6 ingrediënten

20 min

Pasta carbonara

12 ingrediënten

20 min

Spaghetti carbonara

6 ingrediënten

20 min

Volkorenpasta carbonara met paddenstoelen en groene salade met stoofpeer

14 ingrediënten

Spaghetti carbonara

Ton Verhaar badge Ton Verhaar

Krokante spekblokjes, Parmezaanse kaas en pasta. Klinkt als een klassieker toch? Probeer de Spaghetti carbonara uit en geniet van een Italiaanse droom.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(23)

Ingrediënten

400 g Spaghetti
250 g gerookte spekblokjes
1 teen knoflook
100 g Parmezaanse kaas snippers
4 eieren
1 knoflookpers

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti carbonara op tafel.

Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit intussen een grote koekenpan of hapjespan zonder boter of olie en bak de spekblokjes in ca. 5 min. krokant. Zet het vuur uit en pers er de knoflook boven.
Rasp de kaas. Klop de eieren los. Meng 75 g van de kaas met de eieren.
Giet de spaghetti af en houd een kopje kookvocht achter. Doe de spaghetti bij de spekjes en roer er het eimengsel en eventueel wat kookvocht door. Het ei moet zo min mogelijk stollen.
Verdeel de pasta over 4 voorverwarmde (diepe) borden en strooi er de rest van de kaas en zwarte peper over.

Populaire spaghetti carbonara recepten

Perfecte pasta’s maak je met onze lijstjes

Pasta, kaas en zuivel: in deze handige lijstjes verzamelen we alle benodigdheden voor je pastagerecht. Of je nu klassieke spaghetti carbonara of een ander recept probeert.

Italiaanse inspiratie

Jumbo

Pizzarette

jumbo

Van Dichtbij - Kaas & zuivel

jumbo

Makkelijke maaltijd

jumbo

Koken met aanbiedingen

Jumbo

Vaak vergeten boodschappen

Jumbo

Plantaardiger eten: gevarieerd & lekker

jumbo

Ingrediënten voor een spaghetti carbonara recept

Je hebt maar weinig nodig om spaghetti carbonara te bereiden. Een ideale pasta dus, die je nog sneller maakt met een kant-en-klare saus. Bestel online en we bezorgen de boodschappen wanneer het jou uitkomt.

Jumbo Parmigiano Reggiano Kaas 200 g

200 g

Prijs: € 5,79

€ 28,95 per kilo

Zo maak je een klassieke spaghetti carbonara

De Italianen zijn er streng in: een klassiek spaghetti carbonara recept kent regels. Traditioneel gezien gebruik je maar een paar ingrediënten, namelijk spaghetti, spek, ei en Parmezaanse kaas. Wil je er écht voor gaan? Dan maak je de pasta zelf of gebruik je verse pasta. Het is een heerlijk pastagerecht: rijk en romig.

Variëren: spaghetti carbonara met room en meer

In jouw keuken gelden jouw regels. Daarom kun je lekker variëren met de bereiding van spaghetti carbonara. Zo is spaghetti carbonara met room geliefd, wat de pasta smeuïger maakt. Het maakt het gerecht wel wat zwaarder: dat is goed om te weten. Meer afwisseling in een spaghetti carbonara recept? Vervang traditionele pasta door volkoren pasta. Of voeg extra ingrediënten toe, zoals kip, groenten en kruiden. Met kant-en-klare carbonara pastasaus staat het gerecht zo op tafel en smaakt het ook hartstikke goed.

Blogs voor pastaliefhebbers

Benieuwd naar meer tips en recepten met pasta? Neem eens een kijkje in onze blogs. Van de beste bereidingstijd tot kidsproof pasta’s: samen maken we koken leuker en makkelijker.