Lasagnette met broccoli en kaassaus
Wat eten we
Heerlijk vegetarisch recept voor lasagnette met broccoli en kaassaus, met plantaardige kipstukjes. Broccoli wokken, lasagnebladen snijden, kaassaus maken en afbakken in de oven. Een verrassend en gezellig gerecht waar iedereen dol op is.
50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g Broccoli
- 2.5 el Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 175 g 100% plantaardige kipstukjes (Lekker Veggie)
- 250 ml Blue Band kookroom
- 175 g geraspte belegen kaas
- 250 g verse lasagnebladen
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lasagnette met broccoli en kaassaus op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Snijd de broccoli in roosjes. Schil de steel en snijd in gelijke stukken. Verhit 2 el olijfolie in een wok en roerbak de broccoli 10 min.
- Snijd intussen de knoflook fijn. Voeg na 5 min. de knoflook samen met de plantaardige kipstukjes toe aan de broccoli en bak 5 min. mee. Breng op smaak.
- Verwarm de kookroom in een steelpan en voeg de helft van de geraspte kaas toe. Laat de kaas al roerend met een garde smelten en breng op smaak met peper.
- Snijd of knip de lasagnebladen in grove stukken van ca. 4 cm. Vet de ovenschaal in met de rest van de olie.
- Verdeel de helft van de lasagnebladen over de schaal. Verdeel er de helft van de broccoli met de knoflook en plantaardige kipstukjes over. Schenk er de helft van de kaassaus over. Maak zo nog 1 laag. Strooi er de rest van de kaas over en gratineer 20 min. in de oven.
