De pompoen is familie van de komkommer, courgette en meloen. Er zijn verschillende soorten pompoen, maar de bekendste heeft een stevige, harde schil en oranje vruchtvlees met grote platte zaden. Kenmerkend voor de pompoen is dat hij laag bij de grond groeit. Je kent het aanzicht van een pompoenenveld vast wel. Maar het belangrijkste is dat er veel lekkere manieren zijn om pompoen te bereiden. En daar vertellen we je op deze pagina alles over.
Pompoen recepten & tips
Snel naar
Recepten met pompoen
Pompoen bereiden kan op allerlei manieren. Denk bijvoorbeeld aan pompoenstamppot, pompoensoep of geroosterde pompoen als bijgerecht of in een salade. Maar denk ook aan zoete bereidingen zoals pompoencake. Kortom: oneindig veel verrukkelijke variaties.
Lekkere vega recepten met pompoen
Op zoek naar een vega recept? Alle soorten pompoen zijn een perfecte vleesvervanger. Stevig qua structuur en je kunt er alle kanten mee op.
Handige lijstjes voor het najaar
Geen zin om naar buiten te gaan? Bestel je boodschappen online en maak het jezelf extra makkelijk met de handige lijstjes.
Pompoen & pompoenproducten uit ons assortiment
Pompoensoep foodswap
In het najaar gaat er niets boven een zelfgemaakte pompoensoep. In deze foodswap maken we een maaltijdsoep met gehakt en in de vega variant voegen we vegetarische kipstukjes toe.
Verschillende soorten pompoen
Flespompoen
Crèmekleurig, licht nootachtig van smaak en fles- of peervormig. Deze pompoen is heerlijk in een pompoenpasta.
Biologische pompoen
Deze pompoen heeft een wat zachte schil, is niet al te groot en je kunt er een heerlijke cake mee maken.
Groene pompoen
De smaak van deze pompoen lijkt wat op die van gekookte kastanjes en is daarom extra lekker in taarten, cakes en andere desserts.
Hokkaido pompoen
Dit is een Japans pompoentje waarbij je de schil al kan eten, omdat het zo zacht is.
Pompoen bereiden & snijden
Een pompoen bereiden kan op verschillende manieren. Naast roosteren en bakken kun je het op nog meer manieren klaarmaken. De smaak van de pompoen is deels afhankelijk van de soorten pompoen die je gebruikt, maar ook van de manier van bereiden. Door te variëren in bereidingswijzen kun je pompoen in verschillende gerechten verwerken, zonder dat het eentonig wordt. Kies bijvoorbeeld voor een heerlijke pompoensoep, gevolgd door een Indiase curry, met als afsluiter een pompoencake. Is de pompoen toch te groot, of heb je geen tijd om drie verschillende gerechten te bereiden? Dan kun je pompoen natuurlijk ook bewaren om er op een ander moment van te genieten.
Wil je graag pompoen bereiden, maar weet je niet hoe je deze kunt schillen en sijden? Bekijk dan de handige video van Jumbo.
Halloween pompoen
Pompoen is hét symbool van Halloween. Deze stevige vrucht leent zich perfect voor het precieze snijwerk en is daarom uitermate geschikt om de meest angstaanjagende vormen te maken. Knutsel er lekker met de kids op los en fleur je tuin op voor dit spooky feest. Tip: plaats één of meerdere kaarsen in de pompoen voor een prachtig effect.
Oorsprong van onze pompoenen
Benieuwd waar de pompoenen van Jumbo vandaan komen? De pompoenen komen uit Lelystad van het land van pompoenteler Dennis van de Weerd. Dennis oogst een miljoen pompoenen per jaar. In maar vier maanden tijd, maar allemaal biologisch. Een pompoen is heerlijk om te eten, maar je kunt er ook leuke dingen van maken tijdens Halloween.
Meer groente inspiratie
Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.
15 februari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 12 oktober 2022