Pompoensoep is vol van smaak, goed gevuld en ook nog eens hartstikke gezond. Genoeg redenen dus om zelf pompoensoep te maken. Laat je inspireren door de pompoensoep recepten van Jumbo en ga aan de slag.
Pompoensoep recept & pompoensoep maken
Snel naar
5x lekkere pompoensoep recepten
Van een Indiase pompoensoep met kokosmelk en koriander tot een Marokkaanse pompoensoep met kip van Lekker Veggie en pompoensoep met gember. Ontdek onze favoriete pompoensoeprecepten.
Lijstjes om de lekkerste pompoensoep te maken
Maak de lekkerste pompoensoep met een recept van Jumbo. En laat onze handige lijstjes je helpen met het vinden van alle benodigdheden.
Alle ingrediënten voor jouw favoriete recept pompoensoep
Of je nu gaat voor een wortelpompoensoep, of een pompoensoep met sinaasappel. Een vegetarische pompoensoep of een pompoensoep met spekjes. Alle ingrediënten voor je favoriete recept pompoensoep, vind je bij Jumbo.
Ook handig: verspakket voor pompoensoep
Een eenvoudige pompoensoep maken doe je met de verspakketten en voorgesneden groenten van Jumbo. Ga jij voor een verse pompoensoep met wortel, of kies je voor de Marrokkaanse pompoensoep?
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche
Zin in een romige pompoensoep? Maak dit heerlijke recept voor geroosterde pompoensoep met crème fraîche eens. Rooster een in stukken gesneden hokkaido pompoen met 2 uien en 2 gekneusde tenen knoflook 20 min. in de oven op 180 °C. Doe in een soeppan met 1 l groentebouillon en kook 20 min. op laag vuur. Pureer de geroosterde pompoensoep en roer er 125 g crème fraîche doorheen.
Thaise pompoensoep met kokosmelk
Tover een pittige pompoensoep op tafel met dit recept voor pompoensoep met kokosmelk en gember. Fruit 2 gesnipperde uitjes met 3 cm fijngesneden gember en 1,5 el sambal. Bak het vruchtvlees van 1 biologische pompoen 5 min. mee. Doe er 600 ml water, 1 blik kokosmelk en 1 groentebouillonblokje bij. Kook 20 min. op laag vuur en pureer. Maak af met koriander en smullen maar! Tip: je kunt de pompoensoep extra pittig maken, door er in de eerste stap al een rood pepertje aan toe te voegen.
Zoete aardappel pompoensoep met geitenkaas
Heerlijk zacht van smaak: deze pompoensoep van 1 flespompoen met 400 g zoete aardappel, 3 tenen knoflook en 2 uien. Verhit alle ingrediënten in een soeppan met olijfolie. Breng op smaak met 1 tl kaneel, 2 el honing en 4 takjes tijm. Voeg 3 groentebouillonblokjes toe met 2 l water en kook de soep in 15 min gaar. Pureer met een staafmixer en maak het af met in iedere kom stukjes geitenkaas.
Veelgestelde vragen over pompoensoep
Hoe maak je pompoensoep?
Maak 1 pompoen schoon en snijd in stukjes. Snipper 2 uitjes en snijd 2 tenen knoflook fijn. Fruit in een grote pan en voeg de pompoenblokjes toe. Breng op smaak met 2 tl kerriepoeder en 1 tl komijn. Voeg 1 l groentebouillon toe en laat 15 min. op zacht vuur koken. Pureer de pompoensoep tot een glad geheel en voeg 125 ml slagroom toe. Maak af met peper en zout naar smaak en serveer met een scheutje verse peterselie.
Het is een van de vele manieren om pompoensoep te maken. Lees het basisrecept voor pompoensoep na op onze website, of laat je inspireren door de andere recepten om pompoensoep te maken.
Wat eet je bij pompoensoep?
Wil je van je pompoensoep een vullend avondmaal maken? Dan kun je ervoor kiezen het nog wat extra aan te kleden. Denk aan toppings als geroosterde pompoenpitjes, gebakken spekjes en vegetarische kipstukjes. Of aan kikkererwten, mager rundergehakt en feta kaas. Maar je kunt bij pompoensoep ook een heerlijke groente-plaattaart serveren. Een vers rogge-sodabrood met smeersels. Of bijvoorbeeld tosti’s.
Welk vlees in pompoensoep?
Wil je vlees toevoegen aan pompoensoep, dan heb je meerdere mogelijkheden. Een lekkere combinatie is pompoensoep met krokant gebakken spekreepjes. Ook lekker: soepballetjes van mager rundergehakt met ras el hanout kruiden. Of een pompoensoep met kip. Welk vlees je in pompoensoep doet, hangt er dus eigenlijk maar net vanaf waar je zin in hebt.
Wat is lekker in pompoensoep?
In pompoensoep kun je allerlei lekkere dingen doen. Van crème fraîche tot slagroom en van geitenkaas tot feta. Maar je kunt er ook verse kruiden in doen. Zoals peterselie, koriander, of selderij. Ook kun je pompoen in de soep combineren met andere groenten. Wat dacht je bijvoorbeeld van pompoensoep met wortel, een courgette pompoensoep of een linzenpompoensoep? En tot slot kun je variëren met vlees, zoals krokant gebakken spek, soepballetjes, of kip. Kies de dingen die je lekker vindt en stem de smaken op elkaar af voor het beste resultaat. Of laat je inspireren door onze lekkere pompoensoep recepten.
Welke kruiden voor pompoensoep?
Een klassieke pompoensoep breng je op smaak met 2 tl kerriepoeder, 1 tl komijn, 1 groentebouillonblokjes en 2 tenen knoflook. Maar je kunt eenvoudig variëren met kruiden in pompoensoep. Zo maak je een Marrokkaanse pompoensoep bijvoorbeeld met ras el hanout, een Indiase pompoensoep met een Indiase kruidenpasta en een pittige pompoensoep met sambal oelek en verse gember. Ontdek de lekkerste pompoensoep kruidencombinaties in de recepten van Jumbo.
Welke pompoen voor pompoensoep?
Je kan pompoensoep maken met flespompoen, biologische pompoen of hokkaidopompoen. De smaken verschillen licht van elkaar, maar voor elk van deze pompoensoorten geldt dat ze zacht en aangenaam zijn van smaak.
Hoe lang is pompoensoep houdbaar?
Verse pompoensoep kun je goed afgesloten met een deksel 2 dagen bewaren in de koelkast. Wil je pompoensoep langer bewaren? Dan kun je het in een luchtdicht bakje ook in de diepvries plaatsen. Ingevroren blijft pompoensoep tot wel 3 maanden goed. Heb je niet zelf pompoensoep gemaakt, maar pompoensoep uit een pak of blik? Volg dan voor het ongeopende product de houdbaarheidsdatum op de verpakking. En bewaar ook deze soep na openen niet langer dan 2 dagen in de koelkast.
Welk brood bij pompoensoep?
Bij pompoensoep kun je eigenlijk alle soorten brood eten. Van vers roggebrood tot een meergranen triangel. En van zelfgemaakt kruidenbrood tot naanbrood. Maar net wat je lekker vindt.
Hoeveel calorieën zitten er in pompoensoep?
In een pompoensoep zitten zo’n 45 tot 561 calorieën. Het aantal calorieën in pompoensoep is afhankelijk van de ingrediënten die je erin doet. Zo is een Indiase pompoensoep met slechts een halve hokkaidopompoen, 2 uien en tomatenblokjes beduidend lager in calorieën dan een goed gevulde pompoensoep met mager rundergehakt, ei en kikkererwten. Het aantal pompoensoep calorieën per portie van een bepaald recept, vind je bij Jumbo altijd terug in de tabel met voedingswaarden.
Wat is de kooktijd van pompoensoep?
Pompoensoep hoeft maar zo’n 15 min. te koken. Snijd de pompoen in blokjes van 1 tot maximaal 2 cm, bak even 5 min. voor, samen met de ui, knoflook en eventuele andere kruiden. Laat 15 min. koken en je kunt er al snel de staafmixer doorheen halen.
Pompoensoep met schil, of zonder?
Je hoeft een pompoen niet te schillen, voordat je er soep van gaat maken. De schil van verse pompoenen wordt tijdens het koken namelijk zó zacht dat je hem gewoon mee kunt pureren. Wil je een pompoen toch liever eerst schillen? Volg dan de stappen in deze handige instructievideo.
Geen tijd om pompoensoep te maken?
Goed nieuws: bij Jumbo haal je de lekkerste kant-en-klare pompoensoep. Wat dacht je van een verse pompoensoep met wortel en zoete aardappel, of van biologische linzenpompoensoep vol smaak?
Pompoensoep invriezen
Tip! Als je een extra grote pan maakt, kun je een paar porties pompoensoep invriezen. Zo heb je altijd iets lekkers en gezonds achter de hand als je een keer niet zo veel tijd hebt. Even ontdooien, opwarmen en genieten maar. Ga je je pompoensoep invriezen? Zorg dan dat je pompoensoep eerst helemaal afgekoeld is en plaats het bakje dan in de vriezer. Je kunt de pompoensoep maximaal 3 maanden bewaren in de vriezer.
Meer soep-inspiratie
22 september 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 26 juli 2022