Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Mexicaanse soep
Mexicaanse maïssoep met tortillachips

Mexicaanse soep recepten

Zelf Mexicaanse soep maken en op zoek naar een lekker Mexicaanse soep recept? Ontdek onze favoriete recepten of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover je in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel.

Snel naar

Lekkere mexicaanse soep recepten

Ontdek deze lekkere mexicaanse soep recepten en laat je inspireren.

Mexicaanse tortillasoep met kipTip van Jumbo

Mexicaanse tortillasoep met kip

Magazine

Deze Mexicaanse tortillasoep met kip is een ware smaaksensatie. Met kruidenpasta, gezeefde tomaten, maïs, bonen, kikkererwten en krokant gebakken tortillareepjes. Gegarneerd met crème fraîche, paprikareepjes en koriander.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 70 g Fairtrade Original Mexicaanse tortillasoep kruidenpasta
  • 320 g scharrelkipdijfilet
  • 1 Tortilla
  • 3 el Olijfolie
  • 500 g gezeefde tomaten
  • 150 g Maïskorrels
  • 200 g Zwarte bonen
  • 200 g kikkererwten
  • 1 Gele paprika
  • 50 g Crème Fraîche
  • 8 takjes koriander

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Mexicaanse tortillasoep met kip op tafel.

  1. Breng 1 L water tegen de kook. Doe er de kip in en kook op laag vuur in 15 min. gaar. Laat de kip iets afkoelen en pluk uit elkaar.
  2. Snijd de tortilla in reepjes. Verhit in een koekenpan 2 el olie en bak de reepjes in 2-3 min. krokant. Laat afkoelen.
  3. Verhit in een soeppan 1 el olie en bak de kruidenpasta 2 min. Voeg de gezeefde tomaten en 550 ml water toe. Laat 5 min. koken. Laat de maïs, bonen en kikkererwten uitlekken en voeg toe aan de soep. Verwarm nog 3 min. Snijd intussen de paprika in reepjes.
  4. Verdeel de kip over 4 kommen en schep er de soep op. Garneer met crème fraîche, paprikareepjes, koriander en krokante tortillareepjes.

Vind snel onze favoriete soep recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes bestel je snel alles voor een lekkere pan soep.

Boodschappen voor Mexicaanse soep

Alles wat je nodig hebt om Mexicaanse soep te maken, hebben wij in huis. Bestel je boodschappen online of kom gezellig winkelen bij een Jumbo in jouw buurt.

Mexicaanse tomatensoep met nachos en salsa

Gezonde Mexicaanse soep als voorgerecht

Wij zijn dol op de Mexicaanse keuken: kleurrijk, vol van smaak en heerlijk gevarieerd. Start je zomerse maaltijd met een gezonde Mexicaanse soep als voorgerecht. Hartstikke lekker en ook nog eens goed voor je, want Mexicaanse soep zit bomvol groente, bonen en andere voedzame ingrediënten. Ontdek bijvoorbeeld ons recept voor Mexicaanse tomatensoep of ga voor een zonnige Mexicaanse maissoep. Laat je inspireren door al onze recepten en geniet van de lekkerste soepen.
Vegetarische tortillasoep

Mexicaanse soep met tortilla chips

Denk je aan Mexico, dan denk je aan zon, zee strand en lekker eten. Gelukkig kun je een stukje van dat paradijs naar je eigen keukentafel brengen met een van onze recepten voor Mexicaanse soep. Wanneer de soep staat te pruttelen en de heerlijke geuren zich door je huis verspreiden, waan je jezelf in Mexico. En welk Mexicaanse soep je ook gaat maken; een schaaltje krokante tortilla chips ernaast maakt het feest pas echt compleet.

Mexicaanse tomatensoep met kip

Genieten van Mexicaanse soep met chorizo of kip

Met Mexicaanse soep kun je echt alle kanten op. Maak de soep op basis van tomaten of maïs, voeg groenten naar keuze toe zoals paprika en wortel en maak er een extra vullende soep van door er bonen bij te doen. Denk aan zwarte- of kidneybonen en kikkererwten. Ook lekker: Mexicaanse soep met chorizo. Snijd de chorizo in blokjes en verhit 3 tot 4 minuten in een koekenpan. Verdeel de chorizo vlak voor het serveren over de kommen soep. De kruidige worst maakt van je Mexicaanse soep een echte smaaksensatie. Niet zo gek op chorizo? Dan maak je toch Mexicaanse soep met kip, altijd een goed idee!

Veelgestelde vragen over Mexicaanse soep

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Zo maak je roux: een perfecte basis
How-to
Roux is de perfecte basis voor soepen en sauzen. Zelf roux maken doe je met boter en bloem. Wij leggen stap voor stap uit hoe je te werk gaat.
Wanneer gebruik je bloem en wanneer maizena?
Kooktips
Zijn bloem en maizena familieleden of komen ze allebei van een andere planeet? Ontdek de verschillen en overeenkomsten tussen de twee.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Perfecte pastarecepten zonder tomatensaus
Diner
Spaghetti bolognese blijft ‘n favoriet. Maar soms wil je iets anders. Met deze recepten voor pasta zonder tomatensaus zorg je voor variatie.

Wat eten we? Mexicaanse soep natuurlijk!

Wij zijn gek op Mexicaanse maaltijden, en al helemaal op soep. Voedzaam, snel en makkelijk, want je hoeft maar één pan in de gaten te houden. In ‘Wat eten we’ kwam dan ook regelmatig een recept voor Mexicaanse soep voorbij. Kijk en kook je gezellig mee?

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 6 juli 2026