Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Soepballetjes
Groentesoep

Soepballetjes recepten & tips

Zelf soepballetjes maken en op zoek naar een lekker soepballetjes recept? Ontdek onze favoriete recepten of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover je in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel.

Snel naar

Lekkere soepballetjes recepten

Ontdek deze lekkere soepballetjes recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Groentesoep met traditionele soepballetjesTip van Jumbo

Groentesoep met traditionele soepballetjes

Magazine

Zelf groentesoep maken is heel gemakkelijk! Traditionele soepballetjes van gehakt, bleekselderij, wortel, prei en vermicelli geven de soep net dat beetje extra.

25 min bereiden soep 4 personen

Ingrediënten

  • 500 g Rundergehakt
  • 1 tl nootmuskaatpoeder
  • 30 g Selderij
  • 2 el melk
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 2 l Water
  • 4 runderbouillontabletten
  • 250 g Sperziebonen
  • 250 g Prei
  • 250 g Bospeen

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Groentesoep met traditionele soepballetjes op tafel.

  1. Kneed het gehakt, de nootmuskaat, de helft van de selderij en de melk goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Draai kleine soepballetjes van ca. 2 cm doorsnede. Leg ze op een bord.
  2. Breng het water met de bouillontabletten aan de kook, voeg de groenten toe en kook 5 min.
  3. Voeg de balletjes en resterende selderij toe en kook de soep zachtjes nog ca. 5 min. tot de balletjes gaar zijn.
  4. Verdeel de soep over de borden. Lekker met dikke sneden geroosterd bruin brood erbij.

Vind snel onze favoriete soep recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes bestel je snel alles voor een lekkere pan soep.

Boodschappen doen voor soepballetjes

Of je nu voor tomaten-, groenten-, bonen- of een andere soep met balletjes gaat: Jumbo heeft alle ingrediënten in huis. Van het gehakt en de bouillon tot de verse groenten en knapperig brood om mee te dippen. 

Heldere kruidenbouillon met balletjes

Zelf soepballetjes maken

Je soep is pas echt compleet met lekkere soepballetjes. Je kunt natuurlijk soepballetjes kopen die al gedraaid zijn en je alleen met de soep hoeft mee te koken. Snel en makkelijk. Maar het is ook leuk en eenvoudig om je eigen soepballetjes te draaien. Kneed 500 gram gehakt, 1 theelepel nootmuskaat, 15 gram fijngehakte selderij en 2 eetlepels melk goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Draai kleine soepballetjes van ca. 2 cm doorsnede. De soepballetjes kun je vijf minuten in de soep koken of eerst even in de pan bakken. Dat wordt smullen!

Currysoep met parelcouscous en balletjes

Soepballetjes: koken of bakken?

Je kunt soepballetjes op verschillende manieren bereiden. Doe de soepballetjes in de pan met soep en laat vijf minuten koken. Tijdens het koken kan er veel vet en schuim vrij komen, dit kun je natuurlijk wegscheppen met een schuimspaan. Een andere tip: kook de soepballetjes in een aparte pan in een beetje bouillon en doe de balletjes daarna bij de soep. Of bak de soepballetjes eerst in een koekenpan, zo blijven ze wel iets stugger.

Veelgestelde vragen over soepballetjes maken

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Zo maak je roux: een perfecte basis
How-to
Roux is de perfecte basis voor soepen en sauzen. Zelf roux maken doe je met boter en bloem. Wij leggen stap voor stap uit hoe je te werk gaat.
Wanneer gebruik je bloem en wanneer maizena?
Kooktips
Zijn bloem en maizena familieleden of komen ze allebei van een andere planeet? Ontdek de verschillen en overeenkomsten tussen de twee.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Perfecte pastarecepten zonder tomatensaus
Diner
Spaghetti bolognese blijft ‘n favoriet. Maar soms wil je iets anders. Met deze recepten voor pasta zonder tomatensaus zorg je voor variatie.

Nog een recept voor groentesoep met soepballetjes

Een goedgevulde groentesoep doet het altijd goed. In deze aflevering van ‘Wat eten we’ maakt Jet een heerlijke groentesoep met soepballetjes. Zullen we samen koken? 

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 6 juli 2026